慢性肾衰患者是由于低蛋白血症而致水肿。那么,慢性肾衰可以吃鲫鱼吗?而鲫鱼含有大量的优质蛋白,每100克含蛋白质13.3克,且有利水作用,故鲫鱼常作为慢性肾衰患者常用食疗物品。 以下就是几种有效的如何食用鲫鱼的方法。
1、治肾病水肿方:鲫鱼三尾,去肠留鳞,以商陆、赤小豆等份,填满扎定,水三升,煮糜去鱼,食豆饮汁。
2、治全身水肿方:鲜鲫鱼1条,砂仁末6克,甘草末3克,将鱼去鳞及内脏,洗净,将药面纳入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂,分3次当菜吃,忌盐、酱20天。
3、治水肿腹水方:鲫鱼4条约500克,去鳞、鳃,剖腹,去肠杂、洗净,土茯苓100克洗净,生姜3片,砂锅中慢炖1小时,至汤呈奶黄色。每次吃鲫鱼1条,喝汤1碗,分2天吃完,弃土茯苓渣。
4、治水肿方:鲫鱼1条约250克,剖腹去内脏洗净,装大蒜肉10克,外裹干净白纸,用水湿透,放入谷糠内烧熟,蒜肉全食,每日1条。
5、治水肿方:鲫鱼1条约250克,冬瓜200克,陈皮10克,小茴香6克,草蔻3克,将鲫鱼洗净剖去内脏,与诸味共同放入锅中,加清水煮烂,吃鱼、冬瓜,喝汤。
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