当今社会，饮食是一大关，由于在日常的生活中很多人都不太在意饮食习惯，导致很多疾病的发生。下面就有小编为大家介绍几种关于治疗肠炎的食疗方法，以方便大家日后对饮食的保健有更多的了解。

　　肠炎吃什么好：

　　1、南瓜

　　南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。

　　南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。

　　2、胡萝卜

　　营养学家指出，胡萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。

　　肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用，还能让你的眼睛更加明亮。

　　3、甘蓝

　　甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用

　　甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。

　　甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

　　肠胃炎患者要经常食用甘蓝，对缓解肠胃的疼痛非常有效果。

　　4、红薯

　　红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

　　肠炎食疗方

　　丁香酸梅汤：

　　主料：乌梅256克，山楂4克

　　辅料：陈皮2克，丁香1克

　　调料：白砂糖1280克，桂皮6克

　　1.将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

　　2.备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

　　土豆肉末粥

　　主料：粳米100克

　　辅料：土豆（黄皮）50克，猪肉（瘦）50克

　　调料：色拉油3克，酱油3克，小葱5克，姜3克，味精2克

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2.土豆削皮洗净，切成碎丁。

　　3.猪瘦肉洗净，切成末。

　　4.葱姜洗净切末备用。

　　5.炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅。

　　6将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用。

　　7.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸。

　　8.再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥。

　　9.最后加味精调味即可。

　　冬瓜粒杂锦汤：

　　主料：冬瓜960克，香菇（干）80克，对虾80克，叉烧肉80克，猪肉（瘦）160克，鸡蛋150克，鸡肝40克。

　　1.冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。

　　2.半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。（参考网站：放心医苑网）