急性白血病的患者应该尽量少吃一些醋，因为醋它的化学名称称作为醋酸，它是一个酸性的食物。醋酸在食入到胃或者食管这一个消化道器官的时候，容易引起患者出现胃和食管的一些溃疡的发生，而急性白血病的患者由于白血病细胞的大量增殖，抑制骨髓的正常造血，患者的血细胞的水平往往比较低，尤其是血小板的血有可能会极度的减少。而当血小板减少的时候，由于醋酸引起患者出现胃肠道的一些溃疡发生，就有可能会导致患者发生消化道大出血的可能。