竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
功效:竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道,所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。
适合人群:一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
适用量:每次25克。
温馨提示:食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。靠近笋尖部的地方宜顺利,下部宜切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,所以正在长身体阶段的儿童不宜多食。有尿路结石者也不宜食用。有些人可能对竹笋过敏。
婴儿吃鱼肝油主要具有预防夜盲症、佝髅病、钙缺乏、干眼症等功效。
2022-12-18 浏览(8904)
散光会突然没有了可能是因为佩戴的眼镜具有矫正的功效,也可能是患者本身身体或视力的发育导致的。
2022-06-02 浏览(8914)
婴儿吃红薯泥不会便秘的,因为红薯里面有粗纤维,可以润肠通便、补肺益胃、益气生津等功效,还可以预防便秘的。
2021-12-22 浏览(3097)
光子嫩肤作用于皮肤组织会产生光热和光化学作用,深部的胶原蛋白和弹力纤维会重新排列再生,并恢复弹性、减轻皱纹、毛孔缩小。
2021-12-12 浏览(8546)
A:如果肠胃不好,容易腹泻的,不建议吃竹笋,对肠胃还是有影响的,大便发黑,需要检查排除出血可能。
张强主治医师山东省立第三医院
A:建议患者到正规口腔医院进行检查,明确是否存在龋齿,牙周炎或者牙结石过多等一些情况,根据结果进行针对性治疗。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:毛竹笋含有比较高的维生素和脂肪酸,可以预防心脑血管疾病,含有比较高的糖分,并且还有抗癌的作用。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:继续观察一下大便的情况,看看是否会恢复正常颜色,还是这样,建议先做粪便隐血试验看看。
张强主治医师山东省立第三医院