苡仁炖鸡的制作材料：

　　主料：鸡500克

　　辅料：薏米50克,天门冬5克,香菇(鲜)20克

　　调料：盐2克

　　教您苡仁炖鸡怎么做，如何做苡仁炖鸡才好吃

　　1.苡仁与天冬浸泡一夜，洗净待用。

　　2.冬菇浸软后洗净去蒂。

　　3.瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净;以清水炖鸡约1个半小时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可。

　　99健康小贴士：

　　1.此菜具有补脾益气，防疲除劳的作用。

　　2.苡仁能消除关节及肌肉疼痛。天冬有滋养强壮之效，又能除痰止咳。