平菇煮蛋的制作材料：

　　主料：平菇30克,鹌鹑蛋100克

　　调料：冰糖20克

　　教您平菇煮蛋怎么做，如何做平菇煮蛋才好吃

　　1.平菇去根蒂后洗净。

　　2.加入冰糖、鹌鹑蛋，混合均匀后隔水炖40分钟。

　　99健康小贴士：

　　每日早上空腹食用1次，连续食用12日则能明显改善肠胃功能。

　　此菜含有较多的蛋白质、碳水化合物和丰富的钙及多种维生素。

　　中医认为：平菇性微温、味甘，能滋补脾胃、除湿驱寒、补气和血，清肺热、增强抗病毒能力、舒筋活络。鹌鹑蛋性平，味甘、咸，可益气补肾。