人们对豆浆存在认识上的误区,认为它没有牛奶营养价值高。而实际上,豆浆的蛋白含量不如牛奶,但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。而且女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌!
从生理结构和饮食习惯来说,国人更适合喝豆浆,因为国人吃谷物较多,相对于牛奶——豆浆和谷物营养更互补。专家提醒,这种传统饮食不应放弃,因为我国约有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”,对这部分人来说,豆浆比牛奶好得多。
豆浆被誉为“植物性牛奶”,豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质,属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短,豆浆中的钙含量低于牛奶,但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇,而豆浆中不含胆固醇,且饱和脂肪酸含量低,这是豆浆的优点。
同时,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因,但豆浆就无此顾虑。
另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纤维的食物有助于控制血糖,大豆制品是糖尿病患者最理想的食物。
骨骼的5/6以上是由矿物质钙和磷构成的,二者是保持骨骼强度和硬度的物质基础。动物蛋白会增加尿液中钙的排泄量,这意味着身体吸收不到足够的钙。而大豆蛋白与动物蛋白相比,使尿液中排泄的钙减少近50%。此外,大豆中的异黄酮也有助于提高骨骼质量。
女性青春的流逝与雌激素减少密切相关,尤其是绝经后,雌激素水平逐渐下降。鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂,富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质,对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。
中耳炎患者如果出现了发烧的症状,说明疾病已经发展到全身的阶段,此时就要及时去医院治疗。
2024-04-12 浏览(6323)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(4084)
首先劳累或生病感冒都可以引起打呼噜。其次,先天或者后天性的疾病也可以引起打呼噜。
2023-12-22 浏览(8400)
儿童睡觉打呼噜,有可能是先天性疾病或者是后天性疾病。
2023-12-10 浏览(4580)
A:年纪较大有怀孕需求的情况下,建议先去医院检查,了解自身健康状况以及子宫卵巢功能后,再决定怀孕。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:常规检查能够了解身体健康状况,出现疾病时早发现,早治疗有利于病情恢复和身体健康。
任爱华副主任医师济宁市中医院
A:做这些检查能够有效判断出女性是否身体正在处于健康状态下,如果一旦传出疾病,应该积极配合医生治疗。
任爱华副主任医师济宁市中医院
A:检查体脂率偏高或者偏低,都会对人体的健康有一定的影响。比如体脂率过低的女性,有可能会导致月经不调、不孕等。而体脂过高,就会增加发生高血压、冠心病等疾病的风险。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院