现在的食品在自然生长中容易携带病菌,因此要想吃点生,吃得安全,就要注意蔬菜的选择:最好选择有机蔬菜。(编辑插嘴:清洗有机蔬菜时,用加入白醋的凉开水,能去虫卵)
就生吃的品种来说,适宜生吃的蔬菜有白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。有些蔬菜则需要开水焯一下,如西兰花、菜花等;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫,还能防止过敏。
A:平时要多带老人出去走走,晒晒太阳。饮食上要均衡有营养,多吃新鲜的水果和蔬菜,多吃容易消化的食物。避免吃辛辣刺激的食物。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:戒烟限酒。规律运动,改善饮食结构,低盐低脂饮食,多吃新鲜的蔬菜水果等。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:日常注意饮食健康,低盐低脂高钾高钙饮食,多是新鲜的绿叶蔬菜,适度运动。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:在平常的生活中要合理的饮食,少吃一些辛辣刺激性的食物,吃一些蔬菜和水果补充身体中的水分。
邓邦鱼副主任医师苏州市立医院