五花肉烧豆腐的做法大全
2011-07-01 11:09 来源:99健康网
五花肉烧豆腐的做法
五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片，蒜苗斜切成段，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切成丝
热锅放油，将豆腐逐片放入，煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用，锅内余油，下入五花肉，翻炒至肉变色，下入两小勺料酒炒匀
再放入郫县豆瓣酱与姜丝炒匀，放入先前煎好的豆腐，放入两小勺老抽，炒至上色，加入没过所有材料的开水，再加入适量的盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖，小火煮约20分钟
揭开锅盖后转大火，将汤汁收浓一些后下入蒜苗，炒匀，倒入湿淀粉，炒匀勾薄芡即可
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杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:在饮食方面，要禁忌油腻食品，含脂肪量高的食品如五花肉，烧烤等，也不要吸烟喝酒。
徐小皓主治医师佳木斯市中心医院
A:晚餐尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃一些肉类的食物，建议可以购买一些食谱大全，进行边学边做。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:平时饮食不要吃油脂多的东西，炒菜用油最好用植物油，不吃红烧肉、五花肉、烧烤等，多吃蔬菜如白菜、菠菜等，肉尽量吃瘦肉。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
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