红油凉拌皮蛋的做法
花生米装进保鲜袋中,用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。
皮蛋切块码在盘子里,撒上花生米碎,备用。
青椒切小块,蒜切末。
锅里倒适量油,下入白芝麻,干辣椒碎,小火加温,至散发出辣椒香味儿。
待干辣椒开始有香味时,关火,下入蒜末和青椒,加一点盐,利用余温将青椒煸一煸。
1、我用的是熟的花生米,要是生的,得和油一起炸熟才行。
2、切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。也可以用棉线来切,随便,反正啥顺手就用啥吧。
3、干辣椒不用切,直接就用剪子剪在锅里,省得那辣椒籽到处乱蹦的。
4、青椒表面“皱皮”了,就行了,连辣椒带油浇在步骤2中的盘子里即可。喜欢吃醋的可以加一点。
A:现在生完宝宝才几天,胃肠功能可能比较虚弱,这时可以喝小米粥、排骨汤、鲫鱼汤、猪蹄汤等,既有利于乳汁分泌,也有利于产后身体的恢复。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:孕妇在怀孕期间饮食上一定多加注意,最好不吃,或者少吃些皮蛋。尽量的多吃些新鲜的蔬菜和水果。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:怀孕期间皮蛋可以少吃,因为在制作过程中含有大量的铅,食用后有可能会对胎儿的发育造成影响,平时多吃些新鲜的蔬菜和水果。
李立杰副主任医师中南大学湘雅三医院
A:偶尔食用对自身和胎儿的发育影响不大,在怀孕期间饮食尽量营养丰富易消化,按时进行产前检查。
梁云云主治医师南昌市第三医院