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白斩鸡的做法大全

2011-07-05 13:34 来源:99健康网

  白斩鸡的做法

  鸡半只洗净

  先将鸡冷水下锅至水开,然后去掉浮沫,洗干净,再将水烧开至7成,放入洗净的鸡,加入盐,黄酒至鸡断生即可,大概15分钟时间

  放入冷开水中凉透

  外面涂上麻油,切成小块,准备姜蒜蓉,葱末,盐搅拌好,码在鸡块上(也可用热油从鸡上淋下会更香哟)

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