孕产妇必吃18种食物十三--香蕉

　　香蕉是人们喜爱的水果，盛产于热带、亚热带地区，因它能解除忧郁而被称为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉获得智慧而得名。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C。

　　吃香焦的理由：

　　良好的心情对孕产妇来说很重要，不仅有助于营养物质的吸收，还有助于产后的恢复。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它含有一种特殊的氨基酸，这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”，减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉“一身都是宝”，它可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。此外，香蕉皮也含有某些杀菌成分，如果你的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定会有意想不到的好效果。香蕉对手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂来补充饮食不均衡的人越来越多了。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富，而热量却很低。因此香蕉就成了减肥的最佳食品，是女士们的最爱水果。香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用，常吃香蕉还能健脑。

　　营养师特别提示：

　　因香蕉含有较多的钾，故胃酸过多、胃痛、消化不良、肾功能不全者应慎用。#p#副标题#e#

　　香蕉营养与功效：

　　香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。中医认为:香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效。现代医学研究认为:香蕉中含有丰富的钾，人体缺钾，会出现全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而出现腹胀、肠麻痹，严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，若每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，同时还可以稳定血压、保护胃肠道。孕产妇经常食用香蕉，可缓解紧张等不良情绪，有安神宁心之功效。

　　选购：应选没有黑斑的香蕉食用。

　　适用量：每天1-2个

　　(1)香蕉船

　　原材料：香蕉1根、雪糕球3个、苹果、西瓜粒各少许

　　做法：

　　1、将香蕉对剖开，剥去外皮待用;

　　2、雪糕球放置船形器皿内，香蕉置于船的两边;

　　3、再在其上撒上苹果、西瓜粒，插上装饰物即可。#p#副标题#e#

　　(2)香蕉百合银耳汤

　　原材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克

　　调味料：冰糖100克、水3杯

　　做法：

　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半小时取出备用;

　　2、新鲜百合剥开、洗净、去老蒂，香蕉洗净去皮，切成0.3厘米的小片;

　　3、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半小时即可。

　　特别提示：

　　经常食用这道菜，能起到宁神静心的作用，有利于改善孕产妇的不良情绪。

　　(3)香蕉薄饼

　　原材料：香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个

　　调味料：白醋10克、白糖5克、盐4克、味精1克

　　做法：

　　1、把鸡蛋打匀，放入捣成泥的香蕉，加水加面粉调成面糊;

　　2、再放些葱花、盐、味精搅匀;

　　3、油锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内(一般放3勺)，摊薄，两面煎至金黄色即可。

　　特别提示：这道菜风味独特，特别适合孕早期的妇女食用，不仅可以提供丰富的营养，还能缓解紧张情绪。