孕产妇必吃18种食物十八--红枣
红枣营养丰富,含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高,还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等,十分有益于人体健康,故红枣又有“天然维生素”的美誉,对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
增强母体免疫力
维生素C
红枣中含有丰富的维生素C。维生素C是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生成结缔组织以及心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用。维生素C还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收。红枣中含有的维生素C比苹果高70-100倍,比梨高出数十倍,比柑橘高7-10倍,比猕猴桃高4-6倍。
叶酸
大枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育。叶酸缺乏,可以导致胎儿神经管发育崎形,易造成胎儿先天性神经管缺陷,导致无脑症与脊柱裂症等不良后果。怀孕期间缺乏叶酸,孕妇会有贫血、倦怠、脸色苍白、眩晕、情绪低落、皮肤灰揭色素沉淀、呼吸急促等症状,同时也会造成胎盘自动剥落、自发性流产、早产、生产困难等后果。此外,还会使婴儿容易夭折、患神经管缺陷、体重过轻或是患巨母红血球贫血等。因此,孕妇在怀孕期间必须补充叶酸,而食用一些红枣是补充叶酸的好方法。
维生素A
红枣中含有维生素A,一般孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。妊娠早期母血中维生素A浓度下降,晚期上升,临产时降低,产后又重新上升,所以适当补充维生素A对于孕妇是必要的。
维生素P
维生素P又称芦丁,大枣中维生素P的含量也在百果中名列前茅。维生素P对防治心血管疾病有重要作用,此外维生素P能降低毛细血管的脆性及渗透性,防止破裂出血。另外,它还能增强细胞间的粘着力,孕期高血压、感冒患者吃枣均有益。
红枣营养丰富、性平味甘,是很好的滋补营养品,它具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效,对孕妇极有益处。另外,它还能提高孕妇免疫能力,免疫力对孕妇来说是非常重要的,因为孕妇一旦生病,许多药品会对胎儿产生致命的影响。#p#副标题#e#
促进胎儿大脑发育
红枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展。
增强母体免疫力
红枣是营养丰富的滋补品,它除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外,还含有丰富的维生素和矿物质,对孕妇和胎儿的健康都大有益处。尤其是维生素C,它可增强母体的抵抗力,还可促进孕妇对铁质的吸收。
健脾益胃
红枣能补益脾胃和补中益气。多吃红枣能显著改善肠胃功能,达到增强食欲的功效。此外,红枣还能补气血,对于气血亏损的孕妇特别有帮助。
安神定志
孕妇会经常出现躁郁、心神不宁等情绪,多食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。如果孕妇感到精神紧张和烦乱,甚至心悸失眠和食欲不振,不妨在平日的汤或粥中加点红枣同食,有养血安神、舒肝解郁的功效。
补血
红枣除了可补中益气外,还有补血的作用。
降血压
红枣中含有芦丁,是使血管软化、降低血压的物质,对于妊娠高血压有一定的防治作用。
红枣是一种营养丰富的食品,可煮、可蒸、可生食、可制甜羹,也可调制家常小菜,还可配合其他食品烹调,有益健康。例如红枣赤豆粥、红枣糯米粥,自古以来就是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。#p#副标题#e#
食用红枣小帖士:
1、红枣与芹菜一起煎服,有助于降低胆固醇和软化血管。水煮吃是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。另外,在红枣里加点花旗参,可健脾胃、清热气。
2、过量食用有损消化功能
红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能,并引起便秘等症。此外,红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,因为红枣会造成血糖升高,使病情恶化。
3、变质的红枣不能吃
红枣是一种容易变质、发酵的食品,尤其是生红枣,所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
特别提示:
1、生吃时,枣皮容易滞留在肠道中不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。
2、生食红枣时,一定要将它消毒、洗净,否则红枣上可能会残留农药,对胎儿、孕妇产生不好的影响。
3、如果吃了太多的红枣,又没有喝足够的水,容易产生蛀牙。
自己动手制作各种红枣食品
如用红枣煮汤,也可加入绿豆、银耳等同煮;红枣煲花生,对于患脚气病者有辅助作用;鲜红大枣放糖煎熬,可制成蜜枣;红枣去核,用文火烤成脆枣;将鲜枣装坛喷酒制成醉枣,将红枣制成糕饼,是润颜滋养的佳品;红枣莲藕汤能补血,使肤色红润。
市场上还能见到很多枣类加工食品,如蜜枣、乌枣、酒枣、枣泥、枣糕、枣酒、枣茶、枣饮料等,为了方便起见,“懒惰”的女性可以根据自己的口味和偏好挑选这些加工食品,方便食用并同样能够达到滋补的效果。
红枣可以生食、作粥、制作饮料等,也可熬制成多种可口的美味汤,同时兼具保健功效,是孕妇滋补的优质食物。#p#副标题#e#
1、红枣花生炖猪蹄
原材料:带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
做法:
(1)花生仁泡水8小时以上,猪蹄洗净。放入滚水焯烫,去除毛脂、捞出;红枣洗净。
(2)猪蹄、花生和红枣,连同花生的泡汁一起放入锅内,加入5杯水和盐、米酒,炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
建议:食用时可放少许盐或醋调味,肉、花生、枣均吃,饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
本菜特别提示:
汤汁上面的浮油应不断捞除,以免太过油腻,造成肠胃不适。
2、红枣银耳羹
原材料:红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
做法:
(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净,浸泡1小时,再将红枣去核备用。
(2)锅中倒半锅水,放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软,再放入银耳煮至银耳变软,加入冰糖拌溶即可。
编后语:
至此,孕产妇必吃18种食物已经全部刊登出来,有不妥之处,欢迎大家指正。
另外,还有好多食品也是对孕产妇有很大的帮助,比如,萝卜、牛肉、葡萄、小米、茼蒿、海参、野菜等等好多食品,没有列入18种之列,并非他们不重要,而是关于他们的资料正在整理当中,以后本网会一一详细介绍。
孕妇贫血是常见的症状,首先,可以通过多吃一些如瘦肉、动物肝脏或者血等动物性食物,建议选用鸡肝或者鸭肝等;其次,红枣枸杞之类的中药补血效果也很好;最后,建议平时不能偏食,饮食多样化,多吃新鲜的水果。
2020-03-31 浏览(8713)
...血糖喝汤最好是含糖量较高可以马上补充糖分的汤,比如红枣南瓜汤,苹果红糖银耳汤,猪肝菠菜汤,牛奶蛋花汤等。一旦孕妇出现低血糖,出虚汗、饥饿感、乏力等低血糖的症状,需要立即补充糖分,提高血糖水平,达到缓解...
2019-12-19 浏览(3591)
产后是可以吃水果的,做月子就是给妈妈调整身体的时间,让新妈妈的身体恢复之前的状态。比较推荐孕妇吃的水果有香蕉,红枣,苹果和菠萝。但是要注意孕妇不能吃太凉的水果,每天食用量在200到400克为宜。
2019-10-19 浏览(8083)
孕妇可以吃红枣,但需要控制摄入量。红枣中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是维生素C能够促进孕妇对铁元素的吸收,对于气血亏损的孕妇有补血的作用。食用红枣还可以起到养血安神,疏肝解郁的作用。但有妊娠...
2019-06-26 浏览(6491)
A:孕妇吃红枣要注意使用的量,因为红枣的热量和糖分比较高,过多食用可能导致血糖升高和体重增长过快。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:建议在孕期饮食多样化,鱼类,排骨,猪蹄,牛肉,鸡蛋,红枣,紫菜,牛奶,各种蔬菜和水果,多样化饮食,按时产前检查,注意胎动,勤听胎心。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:你好,这个主要具有补气血的作用,您可以经常吃这个东西,但一次不要吃得过多,这个有些时候可以导致消化不良。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:孕妇可以喝银耳红枣汤,它的营养丰富,味道鲜美,红枣中含有铁元素比较高,具有补气养血的效果,银耳能够增加白细胞的吞噬力,增强自身免疫力,多喝银耳红枣汤,能够补中益气,养血安神,是孕期服用的佳品。
梁云云主治医师南昌市第三医院