黑鱼又名乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼。体延长,呈圆筒形,长可达50厘米以上。青褐色,具三纵行黑色斑块,眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大,牙尖,背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔,能呼吸空气。性凶猛,幼鱼以桡足类和枝角类为食,栖息淡水底层。小鱼以水生昆虫和小虾及其他小鱼为食。待长到8厘米以上则捕食其他鱼类,故为淡水养殖业的害鱼之一。
营养价值
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
适用人群
一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。
用法用量
乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,通常用来做鱼片,以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。
食用功效
鳢鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
贴士
黑鱼是水族中的强者,它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底,当小鱼、小虾等游近时,它便发起突袭将这些小动物吞掉,一条0、5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼。黑鱼的生命力很强,在淡水鱼类中居首位。有人做过实验,把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地,可活半月之久。因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧,而黑鱼还能直接吸收空气中的氧,它凭借这一“特异功能”,当久旱无雨,湖水即将干枯时,它能像某些动物冬眠一样,即呈蛰伏状态,这时它尾部朝下把身体坐进泥里,只留嘴巴露在泥面以上,俗称黑鱼“坐橛”或“坐遁”,这就是黑鱼的“旱眠”。这时它处于麻木状态,可持续数周,等再次来水时黑鱼便恢复正常生活。
胃扩张的检查一般是通过腹部透视,或者通过彩超,也可以通过ct或者结合相关的情况进行剖腹探查等相关的方式来进行检查。
2020-09-27 浏览(3889)
...减压、灌肠等对症支持治疗为主。手术治疗最常见的便是剖腹探查手术加肠粘连松解手术为主。
2020-09-18 浏览(3998)
肠粘连松解术一般包括传统的剖腹探查加肠粘连松解手术和腹腔镜探查加肠粘连松解手术两种类型。腹腔镜下肠粘连松解手术则是一种微创的手术,患者恢复起来会比较快,并且术后再次肠粘连的概率相对传统的手术来讲也是要...
2020-09-18 浏览(6913)
...作,并且并发粘连性肠梗阻疾病。而手术的方式主要是以剖腹探查或者是腹腔镜探查加肠粘连松解手术治疗为主。
2020-09-16 浏览(6128)
A:因为黑鱼中含有脂肪,不建议肥胖患者或高血脂的人群食用,黑鱼中可能带有寄生虫,应确保熟透之后在食用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:但是对于患有胆结石的患者,在吃这个黑鱼的时候需要控制量。不能进食过多。同时烹饪方式也尽量避免煎炸等方式,而选择清蒸,清炖的方式。如果进食后出现不适,请及时就医。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:建议患者多补充维生素和蛋白质,平时可以多吃胡萝卜、苹果、动物肝脏、黑鱼等。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:剖腹产后头痛要保证足够的睡眠,多休息,不能劳累。对头部进行按摩或热敷可以缓解症状。如果是神经性疼痛,需要在医生的指导下用营养神经的药物或止痛药缓解。这段时间要注意保暖,不能受凉。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院