继思念和三全之后,湾仔码头也在南京市工商局公布的一份检测报告中被检出了金黄色葡萄球菌。至此,国内速冻食品市场上的三大著名品牌全部陷入“细菌门”。看来,也许真是现行检测太“苛刻”了,此前在卫生部正在征求意见的“新国标”里,金黄色葡萄球菌已从不得检出变为可有限检出。
杀毒探讨:高温30分钟可杀毒?水饺难受如此“煎熬”
频频“中招”的大品牌速冻食品,让金黄色葡萄球菌成为消费者心中一道挥之不去的阴影。记者询问超市里购物的顾客,是否知道问题食品的存在?大部分人表示“没有看到相关的新闻”或并不知情。
在某商场的冷冻柜前,一位陈姓市民表示听说了相关情况,“虽然这些不合格的产品已经下架了,但还是有一部分进了消费者肚子”。随后,他表示以后还是自己动手包饺子吃,“自己做的东西比较放心。”
本月11日,卫生部在其官方网站发布的《速冻面米食品微生物指标问题》一文指出,金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中,由于对热敏感,只需加热到80℃,30分钟可被杀灭。
市民李小姐听说此“杀毒方法”后表示:“烧开水后才能下饺子,就算开小火煮,顶多10多分钟就把饺子煮烂了。”她认为,杀毒烹饪30分钟的方法没有实际意义。
新闻延伸:金黄色葡萄球菌VS食品安全
卫生部最新发布的食品安全国家标准《速冻面米制品(征求意见稿)》规定“金黄色葡萄球菌不再是严禁检出的项目”。外界质疑“食品安全标准降低门槛”?
对此,卫生部回应称,新标准(征求意见稿)采用了ICMSF三级采样方案,用多个样品定量检测结果进行综合判定,限量指标与ICMSF基本一致,更加符合国际食品微生物采样检测要求,是科学合理的。
卫生部指出,金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中,对热敏感,加热80℃、30分钟可被杀灭。通常大于105菌落数/克时可产生致病性肠毒素,引起食物中毒。常规烹饪等处理方式不能破坏肠毒素。
新闻回顾:近来速冻食品问题频出
■今年7月,食品安全部门检验出批次号为20110628106A的思念牌三鲜水饺含有致病菌。随即,该批次产品开始在全国各大城市下架并停止销售。
■10月19日,北京市工商局通报郑州思念食品有限公司生产的“思念”水饺被检出了金黄色葡萄球菌。【水饺可致肺炎?思念水饺被检出金黄色葡萄球菌】
■11月3日,广州市工商局公布2011年第三季度食品质量检验报告显示,三全的“三全灌汤水饺(猪肉玉米蔬菜)”、“三全灌汤水饺(三鲜)”验出含有金黄色葡萄球菌,同样上榜的还有海霸王的“经典包心鱼丸”产品。
小儿风湿热可以吃一些清淡的、含营养高的蛋白质类的东西,千万不要去吃刺激性的,比如说膨化食品、油炸食品等等。
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乳腺癌患者不能吃过于油腻的食品,还有刺激性过强的食物,而且要少吃寒凉性的食物。
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风湿性心脏病的调理在生活饮食方面,强调饮食结构的合理,既要保证营养,又要避免一些高盐、高糖、高脂肪食品的摄入。
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预防鼻咽癌主要是要养成良好的生活饮食习惯,多吃清淡、易消化的食物,少吃咸菜罐头等等这些腌制的食品。
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A:建议高磷血症的患者,饮食方面要控制磷的摄入量,含磷较高的食物有:谷物,奶酪,速冻食品等。
李欣主治医师佳木斯市中心医院
A:饮食上避免吃油腻的食物,要多喝水,避免吃冰冷速冻食物,不吃生食,以免造成胃肠型腹泻导致发热。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:肛周炎的患者尽量避免辛辣刺激性的食物,避免油炸的食品,同时也要进行局部的药物对症治疗。
曹军副主任医师日照市中医医院
A:建议多吃一些含有维生素e的食品有新鲜的蔬菜和水果,比如猕猴桃、菠萝、番茄、山药、豆芽等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院