豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
营养价值
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适用人群
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
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女性在怀孕期间多吃水果,因为水果中不仅富含各种维生素,可以帮助孕妇补充维生素。
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A:...如鱼、虾、肉类,可以多吃豆制品,比如豆浆、豆腐以及豆腐皮等等;平时多锻炼,增强自身的抵抗力,达到调理的作用。如果是更年期症状比较严重,也可以口服药物,中成药物如坤泰胶囊、更年康、谷维素片、维生素B1等调...
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:女性经期可以喝一些姜枣红糖水,可以吃一些羊肉,豆腐,皮,苹果,牛肉等食物调养身体。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:您好,绝经期后的女性骨质疏松的比较多,您的症状也支持缺钙。您可以服用这个,不需要减量,另外饮食中可以多吃一些含钙高的食物,比如牛奶、豆腐、海带等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:但是如果吃豆腐的话也不能多吃,吃多了容易引起消化不良,出现腹胀,腹泻等症状,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀者不宜食用。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院