芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产。
芝麻酱有黄色和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
营养价值
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
5. 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
食用效果
芝麻味甘,性平;
有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效;
可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
适用人群
一般人群均可食用
1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用;
2. 重度肥胖者不宜食用。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(6157)
A:您好,糖尿病和高脂血症的人需要低脂饮食,而且需要控制每天总的热量摄入,芝麻酱可以吃,但是不能多吃。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:平时在饮食上可以多选择一些高钙的食物,像是新鲜的牛奶,奶制品,深海鱼,虾米,虾皮,动物骨头,豆制品,芝麻酱,蛋类以及某些高钙的蔬菜。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:芝麻的皮不宜被消化对于肠胃不好的人来说应该碾碎之后再服用,由于芝麻含有大量的脂肪所以血脂高的人群不能食用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:芝麻油含有丰富的维生素E、碳水化合物,所以平时的家用油尽可能的换成芝麻油。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院