1、麻婆豆腐
[原料I嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。
[做法]豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。
[功效]清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。
2、豆腐干炒芥菜
[原料]豆腐干50克,芬菜150克,葱、姜末各10克,精盐少许,酷适量,酱油10克,味精1克,植物油50克。
[做法]豆腐干切成小片;芥菜洗净去根,切成小段,放盘中备用。炒锅上火,注油烧热,下葱姜末炒出香味,放芥菜、豆腐于、稻盐、酷、酱油炒熟,撤味精炒匀,盛入盘中即成。
[功效]适用于更年期肝火血热引发头痛、目痛者。
3、素烧大白菜
[原料]大白菜200克,花椒7粒,油30克,精盐适量,酱油5克,味精1克。
[做法]将大白菜洗净,用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火,放油,待油稍热放花椒炸至黑色,将白菜块故人,大火稍炒,放精盐、酱油、味精,炒匀即可离火盛入盘中。
[功效]大白菜性味甘、微寒,有清热利水、养胃的作用。现代科学研究证明,大白菜含有大量的钙、磷、铁等矿物质。适用于更年期骨质疏松者。
4、莴笋炒虾仁
[原料]莴笋2条,河虾400克,芝麻酱少许,葱2根,蒜末、姜末各少许。
[做法]①将莴笋去皮,洗净,斜切成片状葱洗净,切段;备好姜末、蒜末。 ②将河虾去壳,取肉,洗净,沥于备用。用水掉熟备用
③爆香蒜末,将葛笋兜炒,加入芝麻酱再炒匀,用喋盛起。④再起油锅,爆香姜未,炒熟虾仁,稍调味后铺在莴笋面上即成。
5、姜汁卷心菜
[原料I姜汁少许,卷心菜250克,酷适量,酱油10克,精盐少许,味精1克,香油10克。
[做法]将卷心菜洗净,去根,切成丝,入沸水锅中悼熟,捞出凉凉,放盘中待用。取一小碗,放姜汁、酸、酱油、精盐、味精、香油调成汁,浇在卷心菜上,拌匀即可。
[功效]健脾强身。适用于更年期体虚乏力者。
6、参须乌鸡煲
[原料]玉米须100克,党参20克。乌鸡1只,味精5克鸡精5克,上汤2500毫升,姜、葱、盐各适量。
[做法]①鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪。去血水;党参洗净。
⑨将鸡、药物、玉米须放纱布袋内,扎紧口与调料一起放入锅内,加入上汤,煲50分钟,调味即可。
[功效]补气血,清热。利尿。适用于糖尿病、高血压、劳伤吐血、水肿、小便不利、乏力、妇女月经不调、更年期综合征等。
7、玉竹猪心煲
[原料]玉竹参100克。猪心500克,绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克,上汤2500毫升。
[做法I⑦玉竹拣去杂质。切成节,用水闷泡锅内;猪心洗净,故人沸水来去血水,加入绍酒后,捞出将猪心切成薄片。会儿,放在调料去腥味。
②锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入猪心片和调料,再用文火将猪心炖至熟烂即可。
[功效]安神宁心,养阴生律。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(5544)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(9944)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(7512)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(4919)
A:日常生活中应以积极的心态面对,并积极进行饮食调整,加强运动锻炼等,必要时用药调理。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:平时要注意低盐低脂饮食,工作压力不要太大。如果出现了明显的围绝经期症状,影响到了日常的工作或者生活,一般就需要适当的补充性激素。平时还要注意补钙,多吃一些含钙高的食物。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院
A:在饮食上,要注重补钙。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。燕麦的钙含量最高,是精白大米的7.5倍。当然,坚果类核桃和亚麻仁也不可错过。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院
A:女性更年期的饮食主要是清淡饮食为主,辛辣刺激凉性食物尽量避免,并且平时要多吃蔬菜水果补充维生素。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院