春秋时代的《论语乡党》中就记载了孔子生平“不撤姜食”，可见在2500年前，人们就知道吃生姜对身体有益。

    想了解生姜的更多功用，

    头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。

    浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

    流感：热柠乐煲姜----按中医理论，姜可行气活血，如属风寒型，乍冷乍热，作闷没胃口时，来一杯」姜可乐，确可暖胃驱风寒，算是对证下药。还有一条方，是用陈皮加姜煲粥，代替叁餐，对於病毒入胃者，特别适宜：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。

    咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。

    龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。

    偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。

    头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。

    腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。

    此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。。

    脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。