黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。
【简介】为豆科草本植物大豆的黑色种子。异名:乌豆、黑大豆。
【功用】补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。
【性味归经】味甘,性微寒,性平、入脾、肾经。
【主治】李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。
【成分】含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
【用法】煎汤,酒浸,作丸、散,或煮食。
【注意】本品生用、煎煮偏寒,炒食性温,过食不易消化。
附方:
1、消渴救治丸:黑豆(炒香)、天花粉各等分。研为细末,面糊为丸。每次15g,每日2次。临用时,另用黑豆15g,煎汤送服。
源于《普济方》(名为救治丸)。本方取黑豆补肾养阴,天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以“治肾虚消渴难治者”。
2、胆黑豆:黑豆适量,放入牛胆中(浸渍),以满为度,悬挂阴干,取豆吞服至尽。每次5~10g,温开水送下。
源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒,能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后,兼有其作用。用于消渴,阴虚火盛,烦渴多饮,大便干结。
《眼科龙木论》治汗虚目暗,迎风下泪,其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服,谓“久久目明”。
3、豆淋酒:黑豆250g,炒熟,趁热用黄酒500g浸泡数日,每次服一或半酒杯。
源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳,趁热以黄酒浸泡,其药力尤强。用于阴虚阳亢,虚风上扰,眩晕头痛,虚烦发热等。
4、黑豆汤:黑豆250克,加水适量,以小火久煎至汤液浓厚,饮服。
源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。
5、黑豆消肿散:黑豆250g,加水煮至水尽皮干,研为细末。每次服6g,米饭送下。
源于《百一选方》。本方以黑豆补脾利湿。用于脾虚(或营养不良)水肿,小便不利,体倦乏力。
6、黑豆甘草汤:黑豆30g,甘草10g。加水煎汤服。
源于《本草纲目》。甘草为中药解毒要药之一。李时珍说:“按古方称大豆(实指黑豆)解百药毒,予每试之,大不然,又加甘草,其验乃奇。”
又,《全幼心鉴》治小儿胎热,于本方中加灯心草、淡竹叶,煎水饮。
7、中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
8、明目养生:每天清晨起床,生黑豆15粒,凉白开水送服。明目养肝,至老眼不花。
9、减肥:巴西人每餐必吃的这种传统食品有益保持苗条身形。《肥胖症研究》杂志刊登的一项新研究发现,与典型西方饮食相比,“米饭+黑豆饮食”可使用肥胖危险降低14%。
单方验方:
治盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮。
头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。
腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。
月经不调:黑豆30克,苏木15克水煎,加红糖调服。
筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服。
婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处。
烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处。
婴儿吃鱼肝油主要具有预防夜盲症、佝髅病、钙缺乏、干眼症等功效。
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散光会突然没有了可能是因为佩戴的眼镜具有矫正的功效,也可能是患者本身身体或视力的发育导致的。
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婴儿吃红薯泥不会便秘的,因为红薯里面有粗纤维,可以润肠通便、补肺益胃、益气生津等功效,还可以预防便秘的。
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光子嫩肤作用于皮肤组织会产生光热和光化学作用,深部的胶原蛋白和弹力纤维会重新排列再生,并恢复弹性、减轻皱纹、毛孔缩小。
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A:而功效贴的作用主要是取决于药贴上的某些药物所具有的功效决定的。至于它的功效能持续多久,还是根据不同的功效贴有不同的作用效果。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:使用蒲公英时一定要注意,对蒲公英过敏的患者要慎用。不可以长期使用,否则会对身体有一定的伤害,高血压患者也要禁止使用。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:它具有抗衰老的功效,能够清除自由基。有降血脂的功效,防止血小板凝固。还有防止口臭,促进消化的作用。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:桃子能够润肠通便,对于肠燥便秘、排便困难的人,如果适当吃桃子有很好的润肠通便的功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院