“食可无饭,不可缺汤。 ”这是人们日常饮食的不二法则。而在汤的品种中,更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而,专家告诉我们,古人云,是药三分毒,药材煲汤除了科学搭配之外,还要根据自己的身体情况对药量合理把握。
首先,药材都存在对肝脏的消耗作用,西药如此,中药也是。中药材大部分是天然药物,有效成分比较复杂,像生物碱、挥发油等等,长期食用加了药材的煲汤,则肝脏长期都在对这些有一定毒性的药物进行代谢,自然就会有一定的副作用。举例来说,白果是一种普遍食材,但是其本身含有微量氢氰酸,食用过量就会引起发热、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、皮肤青紫、脉弱而乱,甚至昏迷不醒等中毒现象。
其次,抗药性是西医的说法,但其实中医也存在这个问题。在治疗的过程中,中医经常会根据病人的病情变化对处方进行调整,就显得中药材的抗药性问题不那么严重。但如果我们在日常生活中长期利用一种中药材进行煲汤饮用,久而久之身体也会产生抗药性。
我们可以在专家的指导下科学搭配利用药材煲汤,但必须有针对性,如果本身身体健康,并不存在太多需要保健的问题,就不要将药材当成食材长期食用。
肺结节可以吃一些中药来达到散结的效果,但一般情况下效果不理想。
2023-06-29 浏览(9700)
肺腺癌晚期可以通过化疗、放疗、靶向治疗、中药治疗。如果患者身体体征情况较好的话,可以采取手术切除治疗。
2022-05-11 浏览(3223)
得了原发性干燥综合征首先需要根据自身的症状,对症处理。对于口腔干燥明显,可以将桑叶、胖大海、麦冬等中药泡水喝。
2022-04-22 浏览(3187)
气血不足月经量少,首先可选择中药调理,包括四物汤、八珍颗粒、十全大补汤等。
2022-04-07 浏览(8145)
A:您好,孕妇是可以吃鸭子煲汤的,只是鸭子的脂肪含量比较高,建议不要一次性多食用就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:平时养成规律的生活习惯,可以通过煲汤补充营养,增强机体的免疫力,平时也要时常锻炼身体,保持心情舒畅。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议每天食补同时搭配营养品效果会更好,平时也注意多运动、多锻炼,促进血液循环。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:除此之外,还可以选择芡实或者茯苓,对于去湿健脾都有很好的效果,所以平时生活中可以选择以上这些食物来煲汤。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院