黄瓜最补叫“胡瓜”,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。
功效:
黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
适合人群:一般人群均可食用。是糖尿病人道选的食品之一。
适用量:每天1条(100克)。
温馨提示:黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
虫咬性皮炎是需要忌口的,建议患者要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类的食物,比如烧烤、火锅、咖啡、浓茶、鱼虾、螃蟹等食物。
2023-03-25 浏览(7807)
如果是尿路结石,经过结石成分分析,是由尿酸结石造成,要尽量减少牛羊肉的食用,同时也减少海鲜,包括动物内脏这些食物的食用。
2022-08-27 浏览(1738)
前列腺增生要注意保持良好的生活习惯,不建议饮酒、大量食用辛辣的食物,以及很重要的建议不要长时间的久坐或长时间的开车。
2022-08-18 浏览(4617)
冠心病患者不是绝对的不能吃牛肉,应该以少食多次食用为宜。
2022-08-05 浏览(7223)
A:市面上的菜,如黄瓜,西红柿等大多都可以食用,搭配适量的优质蛋白质食物,如瘦肉、鱼类等。如果有食用地瓜、土豆、藕等,就应该相应的减少食用主食。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:麦粒肿患者的饮食首先要禁忌辛辣刺激,油炸的,过于甜腻的食品,可以多食用马兰头,冬瓜,西瓜,黄瓜,苦瓜,清火败毒的食品。也可以食用黑芝麻,豆浆,蜂蜜。
吴涛主治医师合肥市第一人民医院
A:饮食上多食用一些青色食物,如芹菜、黄瓜、海带等。还可以适当的使用新鲜的水果,山楂、无花果等这些都有助于保护肝脏。
李敏然副主任医师暨南大学附属第一医院
A:糖尿病患者可以吃一些含糖量少、升糖指数低的水果,如柚子、番茄、苹果、西瓜、火龙果、黄瓜等。含糖高、升糖指数高的水果则建议尽量不食用,如芒果、香蕉、榴莲、荔枝、草莓等。
武玮主治医师亳州市人民医院