菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。
营养价值
1. 抗癌防癌:
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2. 清化血管:
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;
3. 丰富的维K:
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
4. 解毒肝脏:
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;
5. 维C使者:
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;
6. 生物活性:
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
食用效果
菜花性凉、味甘;
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
适用人群
一般人群均可食用,没有特殊禁忌。
1. 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
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A:饮食上多吃一些油麦菜,菜花,西兰花,苦瓜,萝卜,梨子,菠萝等每天喝一杯新鲜的果汁,也可以喝一些清热降火的绿茶。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:孕妇怀孕期间出现头晕,需要及时去医院进行检查,如果是由于低血糖或者低血压引起的,在饮食上要补充营养,同时要多休息。应多进食富含铁质的植物,动物血、动物肝脏,猪瘦肉、鸡蛋黄和肉,菠菜、菜花、荠菜、海带、黑木...
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:菜花是属于比较清淡的食物,所以发烧期间完全是可以进行食用的,对于发烧没有任何的影响。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:很小的那种叫玫瑰疹,这种事很正常的,如果很大长成菜花一样的话,这个是尖锐湿疣,是病毒感染,具有传染性,需要去医院正规治疗。
吴波主治医师山西医科大学第一医院