豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等还有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉.据测定动物性食物的含锌量高于植物性食物.
特别提醒:
专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2.豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.还需要提醒的是,豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
股癣并不好治,股癣属于浅表真菌性的皮肤病。
2023-02-25 浏览(4583)
一岁的宝宝晚上睡眠老是哭闹,可能是由于睡眠的环境不好所引起的,比如说睡眠的环境噪音过大,或者房间的光线过强。
2022-12-21 浏览(6946)
宝宝头发黄稀少,如果孩子经常胃口不好,挑食,身材也比较矮小,不排除是缺乏维生素、微量元素以及蛋白质引起的。
2022-12-10 浏览(8820)
胃肠道蠕动不好,可以在医生指导下服用,比如伊托必利等药物,这些药物能改善胃肠功能,还可以促进肠道蠕动。
2022-11-11 浏览(1493)
A:建议还是吃一些主食,再喝豆浆,另外喝豆浆不要一起吃鸡蛋。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:喝豆浆可以促进人体的血液循环,还可以防止血管的痉挛,且含有大量的植物蛋白。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:来月经期间完全可以喝豆浆,但注意一定要喝一些温热的豆浆,如果吃一些寒凉性的食物,或者是刺激性的食物,容易导致痛经的情况。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:女孩子在日常当中可以多喝一些豆浆,因为豆浆当中含有干物质元素以及蛋白质,有助于孩子的身高发育。
王林中主任医师鄂州市中心医院