油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科,白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高。
营养价值
1. 降低血脂:
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2. 解毒消肿:
油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3. 宽肠通便:
油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4. 强身健体:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
食用效果
油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾;
茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。
种子可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
适用人群
一般人群均可食用。
1. 特别适宜患口腔溃疡,口角湿白,齿龈出血、牙齿松动的患者;同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。
2. 痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食;麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(2869)
A:建议平时做好饮食调整,注意经常吃些白菜、油菜、花菜、甘蓝等,这些食物比较好消化,并且适量活动,促进胃肠功能。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:孕期便秘是常见的烦恼之一,建议怀孕期间饮食调理,多吃青菜,油菜,油麦菜等蔬菜,平时多喝水,适当的多吃一些水果,如火龙果,苹果,香蕉,饭后散步,适当的活动。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:同时,通过饮食调整,多吃含铁食物,如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、黑芝麻、黑木耳、香菇、芹菜、油菜籽等,多吃富含维生素c的果蔬。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:应该多吃蔬菜。建议多吃苦瓜、黄瓜、白菜、油菜、银耳、木耳等食物,避免吃含糖量高、油腻的食物。如果孕妇不能用饮食调理治疗很好地控制血糖,患者可以用胰岛素注射进行调理治疗。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院