薄荷 常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等症状。薄荷口感清爽,平时以薄荷泡茶,清心明目,而用薄荷茶汁漱口,还可以预防口臭。炎炎夏日,薄荷可谓防暑降温的佳品,特别给读者介绍两款薄荷药膳。
★薄荷粥
材料:鲜薄荷30克(或干品15克)、粳米150克、冰糖适量。
做法:鲜薄荷加清水1000毫升,用中火煎成约500毫升,冷却后捞出薄荷留汁。另用粳米加水煮,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸便可。
功效:可清心怡神,解暑散热。
专家点评:鲜薄荷疏风散热,粳米益气养胃,冰糖补中益气、润肺。三种食材配伍,既解暑散热,又益气清心开胃,对于暑热中没胃口、吃不下饭的人们,是最适合的药膳。
★薄荷豆腐汤
材料:鲜薄荷叶50克、豆腐2块、瘦肉50克、鲜葱3条。
做法:豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条、瘦肉加2碗水煲汤,待水减半时即乘热食用。
功效:可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
专家点评:薄荷能疏风解表,鲜用时功效和味道更佳;豆腐益气和中,生津润燥,清热解毒;大葱发汗解表、散寒通阳。三种食材配伍,能够治疗风热感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等症。此药膳性偏寒,具头身疼痛、苔白、脉浮紧等症的风寒感冒者慎服用。
选材要点:
薄荷品种超逾500个,当中最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷,其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等,大多是以它独有的香气而命名。我们在挑选鲜薄荷时,以叶多,色鲜绿气味浓者为佳。薄荷在揉搓后有特殊香气,味辛凉。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(2068)
宝宝夏季感冒有可能是体内有细菌或者是病毒感染引起的,如果受到流感病毒或者是副流感病毒,肺炎都有可能会出现夏季感冒的情况。
2022-07-07 浏览(5444)
如果是感冒了,不管是在四季都不能打预防针,宝宝在夏季出现感冒的情况下,通常不建议打疫苗,也就是打预防针。
2022-07-07 浏览(1462)
湿疹一年四季都有,但是夏季和冬季是比较高发,夏季的温度比较高,湿度也大,容易引起湿疹。同时在春夏交界的时候也比较常见。
2021-07-22 浏览(3064)