味精是烹调中常用的鲜味调味品,有固体味精和液体味精两种。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液,饮食业中以用固体味精为常见。味精的化学名称叫谷氨酸钠,由大豆、小麦面粉及其他含蛋白较高的物质,经由淀粉发酵法制成,除含有谷氨酸钠外还含有少量的食盐,以含谷氨酸钠的多少(99%、98%、95%、90%、80%),分成各种规格。全国各地均有生产。
营养价值
1. 味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率;
2. 味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
适用人群
一般成年人均可食用
记忆障碍患者、高血压不宜食用;孕妇及婴幼儿不宜吃味精;老人和儿童也不宜多食。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(6072)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(4237)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(3695)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(1809)
A:您好,氨基酸是蛋白质合成的主要原料,如果您的饮食正常,输入氨基酸没有什么意义。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:孕妇最常见的类型是缺铁性贫血和巨幼细胞贫血。需要药物治疗,饮食方面主要是新鲜蔬菜,水果和瘦肉,猪肝。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:如果贫血的话,就需要在饮食上多加注意,可以口服些补血补铁的药物,可以用乳酸亚铁口服液或右旋糖酐铁分散片 ,饮食上多吃些猪肝,猪血,花生,多吃些蛋类的,瘦肉类。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:建议在饮食上加强营养,多吃一些含铁的食物,比如菠菜,还有樱桃,瘦肉,猪肝等,对孕妇贫血都会起到一个比较好的辅助性治疗作用。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院