清代温病学家王士雄的《随息居饮食谱》详细介绍了银杏与其他药物、谷物合理搭配,以更好地发挥对人体的补益用。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等,更用营养学和医药学原理,给食疗以科学的阐释和分析。
银杏的营养
银杏的种仁,营养丰富,除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分。
银杏的药用
银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。
银杏的食用
银杏在古代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5-7粒,小儿根据年龄体重每次2-5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20-30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。
银杏为中国著名干果之一,味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味,较之莲子,更胜一筹。
首先要积极找出耳鸣的原因,要根据不同类型的耳鸣,采用不同的处理措施。建议患者去医院就诊,根据测试结果给予改善听力和耳鸣的治疗,膳食补充,新制剂,银杏提取物可能有帮助,不建议抗抑郁、抗焦虑治疗。
2020-09-09 浏览(3733)
银杏叶具有活血化瘀、通络止痛、敛肺定喘、化浊降脂的功效。对中老年人轻度活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头晕眼花等有显著改善作用。银杏叶还可以治疗糖尿病、支气管哮喘等。
2020-08-05 浏览(8642)
治疗神经性耳鸣的药物主要包括银杏叶类的制剂、甲钴胺片、胞磷胆碱、鼠神经生长因子、单唾液神经节苷脂等。
2019-10-24 浏览(3397)
A:银杏叶中含有活性黄酮和苦内酯等成分,能有效溶解胆固醇,还能扩张血管。只是孕妇和儿童不宜用银杏叶。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:并且可以治疗由于淤血阻滞导致的半身不遂,中风,脑梗死等症,所以你有轻微的脑梗,吃银杏叶片是有好处的。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:您好,银杏滴丸具有活血化瘀的作用,主要用于冠心病、心肌缺血等疾病的治疗,价格一般在30元左右。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:银杏果有一定的毒性是不可以生吃的,过量服用可能会出现中毒的症状。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院