食用佛手瓜生熟皆宜,生吃似黄瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。
佛手瓜烧鸡翅
佛手瓜2个、鸡中翅8只、大蒜6瓣、生姜3片、料酒1汤匙、冰糖10克、豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙。将鸡翅洗净倒入沸水中焯烫1分钟,捞出浸入冷水 中放凉;大蒜剥去外壳,佛手瓜削去外皮后切成块;炒锅内倒适量油烧热,下豆瓣酱爆香,随后放入姜片和蒜瓣炒匀 ,倒入鸡翅翻炒后倒入冰糖、老抽、料酒炒匀,下一碗水盖上盖中火10分钟,下佛手瓜翻炒后再焖10分钟即可。
佛手三丝
佛手瓜2个,泡辣椒5只,荷兰豆100克。佛手瓜用清水洗干净,切成均匀的细丝;泡辣椒去籽切丝;荷兰豆切细丝;佛手瓜丝、荷兰豆丝和泡椒丝入开水中汆烫后捞起,用凉开水过凉,沥干水分;放入盐、鸡粉拌匀,淋上麻油,稍腌制入味后即可食用。
佛手莲子百合汤
用合掌瓜和莲子百合一起煲甜汤,有滋润解燥、益脾利尿,养心安神,正是闷热时节的理想汤水。
3-4人份
做法:
1、佛手瓜洗净去皮,切块;
2、莲子和百合洗净,备用;
3、将6碗水倒入煲内,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时;
4、放入冰糖煮至溶,即可。
功效:滋润解燥,益脾利尿,养心安神。
靓汤心水
蜜枣已带不少甜味,因此冰糖要适量,以免过甜。
中医提醒您:由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
婴儿吃鱼肝油主要具有预防夜盲症、佝髅病、钙缺乏、干眼症等功效。
2022-12-18 浏览(8506)
散光会突然没有了可能是因为佩戴的眼镜具有矫正的功效,也可能是患者本身身体或视力的发育导致的。
2022-06-02 浏览(4692)
中医治疗失眠症的方法,比如中药调理、针灸、食疗、按摩等。首先是中药治疗,一定要辨证施治,如果患者是以痰热性为主。
2022-04-04 浏览(8454)
甲状腺结节一般不需要特殊的食疗,正常进食即可。一般来说,甲状腺结节患者少吃含碘过高的食物。
2022-03-25 浏览(7622)
A:建议患者一定要到严格医院就诊,遵医嘱服药,不要盲目用药,避免对身体造成不良的影响。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:如痔疮症状不严重,可通过食疗进行缓解,痔疮症状严重,应通过药物进行针对性治疗,食疗为辅助治疗。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:单纯食疗只能起到调理作用,如果患者症状较重,反复不愈,建议到医院相关科室完善检查后对症治疗,加强治疗效果。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:肾虚的食疗主要吃的常见的食物有核桃、韭菜、阿胶、猪肚鸡、鳝鱼、鲍鱼、生蚝、羊肉、牡蛎、鱼虾等。
朱笋副主任医师淮北市人民医院