苦可增进食欲:苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾,激活味觉神经,在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌,从而能增进食欲,促进消化,对增强体质有益。
苦可通便排毒:中医认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用,体内毒素随大、小便排出体外,不生疮,少患其它疾病。
苦可清心健脑:苦味食品可泄去心中烦热,具有清心作用。泄热、通便、排毒也会使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多,如生菜、莴苣、茴香、芹菜、苦瓜、萝卜叶、香菜、苔菜等。在干鲜果品中,有杏仁、黑枣、桃仁、薄荷叶、茶叶等。在粮食和豆类食品中,有糯米、大豆豉、荞麦等。另外,还有食药兼用的五味子、莲子芯等,用沸水浸泡后饮用为宜。五味子适于四季,冬春季饮用更好,而莲子芯则最适于夏季饮用。
A:就食物而言,苦味食物是火的天敌。中医研究发现,苦味食物可以缓解暑热和疲劳,苦瓜是最好的降火食物。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:在吃茵栀黄口服液的时候要注意不要加糖,虽然该药具有一定的苦味,但是新生儿味觉发育不全,还感觉不到苦味,可以直接喂。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:脾大的应该多吃一些苦瓜、杏仁这些有苦味的食物,不要喝酒,多吃一些苹果,香蕉这些新鲜容易消化的水果。
韩华主治医师自贡市第一人民医院
A:要控制饮食结构,适度运动,帮助排泄胆汁,避免吃油腻辛辣食物,减轻消化负担,减少胃酸和胆汁的分泌,进而缓解苦味。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院