去健身房健身的人常听到这样的话:“补充蛋白质就要多吃蛋清,一天10个,别吃蛋黄。”很多人也照这话去做。而且,吃饭时还要吃蛋白粉,其实这并不科学。
营养学家表示,蛋白质的补充,要看两方面。一是年龄,青年人一天1~2个鸡蛋,老年人每周3~4个,并且最好只吃半个蛋黄。二是运动量,国际上一般认为 健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18~45岁男性,从事极轻体力劳动,每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动,则需要110克。
但是很多人总认为鸡蛋营养丰富,可以多吃,其实这一观念源自三年自然灾害,蛋白质摄入来源极为匮乏,现在物质丰富了,太多的食物能提供蛋白质。比如,2 两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克,2两豆腐约含10克,1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。另外,主食里,2两面条也含8~10克蛋白质。一天三顿 饭,很容易就达到人体需要量。以现在的饮食结构,每人一周4~5个鸡蛋足够了。
多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反,它会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现“蛋白质中毒综合症”,表现为腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。
吃鸡蛋光吃蛋黄或蛋清都不好,蛋白质不光存在于蛋清中,蛋黄里也有大量优质蛋白,还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素,营养价值非常高,两者一起吃,所提供的营养才丰富。
只有体弱多病、严重营养不良,高烧等疾病引起的食欲低下,孕产妇等人群,可适当吃蛋白粉。营养专家说健身的人,运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质,而要补充足够的水,吃些蔬菜水果。补充蛋白质要在运动一个小时以后。否则使体内乳酸分泌过多,更疲劳,不利健康。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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小孩多梦可以多吃富含卵磷脂、蛋白质的食物,比如鱼肉等。缺钙的原因引起的。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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A:需要摄入蛋白质的食物,补充蛋白质,如牛奶,豆制品,鸡蛋,鸡肉,牛肉等等。
林少强主治医师海南医学院第二附属医院
A:蛋白粉可以喝,但是如果平时的胃比较好,体格也不错,没有必要去喝这种蛋白粉,通过饮食就可以了,喝这种蛋白粉起不到什么作用。
朱伟主治医师广东省第二人民医院
A:您好,蛋白质粉主要就是补充蛋白质,您通过食物补充蛋白质比这个效果要好,这个主要是用于饮食不太好的人补充蛋白质。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:但是,12岁的孩子不能单纯用蛋白粉增加免疫力,平时饮食一定要均衡,多吃肉蛋奶,多吃蔬菜水果,保证睡眠充足,并且早晨7点以前要起床,养成好的饮食作息时间,坚持锻炼身体才能增加免疫力。
张勤良主治医师临沂市人民医院