牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
香菜
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
慢性胃炎的饮食禁忌主要有一个就是避免辛辣刺激、酒精,还有过敏性的食物。
2022-11-14 浏览(7307)
新冠疫苗第三针的禁忌症包括血小板减少症,对疫苗或者疫苗里边的主要成分,或者它的辅料过敏,或者是患有没有控制的癫痫。
2022-04-17 浏览(8977)
骨质疏松禁食过甜、脂肪含量过高的食物,而且要少吃一些容易影响钙质吸收的食物。要做到戒烟戒酒,避免过度劳累。
2022-03-31 浏览(1261)
对于麻痹性斜视本身来说,其实没有明确的食疗方法或者是饮食方面的禁忌或者建议。
2022-03-23 浏览(5203)
A:不要吃肥猪肉以及不要常常进食高嘌呤的饮食,比如老火靓汤、动物内脏以及海鲜贝壳类。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:建议患者在优质低蛋白饮食的基础上补充必需的氨基酸。优质的蛋白是指动物性的蛋白,包括鸡蛋,牛奶,羊肉,猪肉等等。也不能够吃肾损害的中药材,比如说雷公藤、关木通等等。
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A:也需要低脂肪,低嘌呤的饮食。根据身体的情况少吃动物的内脏和肥猪肉,少吃一些高嘌呤的食物,例如贝壳海鲜类,老火靓汤。如果患者出现水肿或者无尿少尿的情况,还需要限制水分的摄入,禁忌吃水分多的食物。
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A:也建议患者低嘌呤低脂肪饮食,也就是说不能吃肥猪肉、动物内脏等食物,也不能够吃老火靓汤,要少吃一些海鲜贝壳类。
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