黑芝麻糊
材料
生黑芝麻,白糖,玉米淀粉,凉水
做法
1.黑芝麻糖粉的制做:生黑芝麻,放到炒锅中,小火翻烘,直到烘熟。烘熟后放凉,加入白糖,放入打磨机中将两种原料一起打磨成黑芝麻糖粉。
2.小锅中放入少量玉米淀粉,用凉水搅拌均匀(量就由自己的胃口来决定,可以是一碗水或者两碗水)。
3.加入黑芝麻糖粉一直拌匀,架上火,小火搅拌,手一定要不停的搅拌,以免沾锅。
4.等黑芝麻熬成糊状以后,即可关火盛出。
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朱笋副主任医师淮北市人民医院
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张鹏主治医师邹平市中医院
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张鹏主治医师邹平市中医院