蛋白质是一种必需营养素,我们每天都必须补充它。不过需要补充的量并不多,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐,成人每人每天蛋白质的摄入量是65克~90克。对饮食正常的人来说,这个量并不难达到。如果你每天都吃鸡蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品,那么基本上不会缺乏蛋白质——吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质,喝一杯(250毫升)牛奶可补充8克蛋白质,而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因此,我们每天只要坚持食物多样化,就完全能满足人体对蛋白质的需要。
“因为缺乏蛋白质导致营养不良的称为蛋白质一热量营养缺乏症(PEM),PEM在城镇主要由疾病和喂养不当引起,一般只会出现在不恰当的节食、偏食、厌食、素食和贫困人口中,正常人一般不会缺乏蛋白质。”
蛋白质的来源及计算方法:
蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源。奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿蛋白质的最佳来源。
肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源。 补充蛋白质须知
如何计算一天的蛋白质需要量
蛋白质的需要量,因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人,需要的蛋白质越多。
以下数字是不同年龄的人所需蛋白质的指数:
年 龄 1—3 4—6 7—10 11—14 15&18 19以上
指 数 1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79
其计算方法为:
先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己体重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。
例如:体重50公斤,年龄33岁,其指数是0.79。
0.79×50=39.5克。这就是一天所需要的蛋白质的量。
平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克,也就是一餐大约15克。注意,早餐必须摄取充分的蛋白质。
小编提醒:人一般不会缺蛋白质,只要正常的摄取蛋白质的含量就可以。
第一就是入量的控制,也就是孩子液体摄入量多少。其次可以适当地增加蛋白质的摄入。孩子的术后喂养,可以增加一些蛋白质的摄入。
2022-06-13 浏览(3163)
若是非老年人的生理性因素引起的肺气肿,平时需注意戒烟、加强蛋白质和维生素等营养支持、适当锻炼、避免接触刺激性气味等。
2022-04-14 浏览(1021)
在引产之后人体通常会比较虚弱,在饮食当中需要保证有充足的优质的蛋白质的摄入,还需要注意有充足的铁的摄入。
2021-12-17 浏览(4383)
皮秒祛斑后需要注意的饮食有保持清淡的饮食习惯,可以多吃新鲜的蔬菜水果,适当吃含蛋白质较多的食物。
2021-12-12 浏览(3874)
A:平时主要就是注意少吃一些豆制品少吃一些含蛋白过高的食物 可以适当吃一些优质蛋白。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:一般来说这样的患者在饮食上要适当控制蛋白质的摄入,要求低蛋白饮食每天的蛋白质摄入量控制为普通的8成左右,其中以动物性的蛋白质占到比例50%以上。可以吃饱,以碳水化合物和蔬菜为主就行。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:你这情况需要进一步的做肾功能检查,确定发生蛋白尿的原因,平时减少蛋白质的摄入,多吃粗粮。注意休息,避免劳累。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院
A:...蛋白进行补充。我们也不可大量的服用肉类,因为大量的蛋白质的吸收会加重肾脏的负担。另外我们也要限制钠的摄入,也就是不要吃得太咸。动物内脏,动物的皮类,这些含油脂丰富的食物,我们也要适当限制的。
林中军主治医师阳江市人民医院