鸽肉既是名贵的菜肴,又是高级滋补品。由于肉鸽的食疗和药补功效愈来愈凸现,更引起医药学界、营养学界和畜牧业界的高度重视。为帮助人们更好认识肉鸽的食疗作用,现将常见食疗补方法综述如下:
一、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春。
二、美容美颜,强身健体,常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。
三、加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补,老人常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光润。
四、增智补脑、延年益寿。鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
五、改善毛发脱落,预防腰腿痛、风湿和神经病。鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症,常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤,可以溶解肌肉中尿酸,加速人体内的尿酸排出,以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤,可消除疲劳,恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤,可以提神,促进肌肉活动灵活,使血液循环良好,消炎镇痛,并可治疗肿胀。还可消除结石症,尤对胆结石有效。
六、预防动脉硬化,治疗头晕、高血压和老年哮喘。鸽子肝脏存有最佳的胆素,可协助人体利用胆固醇,且其本身胆固醇含量很低,可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方:鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧,可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸,有轻泄作用,对高血压患者可预防脑溢血中风。 治老年哮喘方:用手捏紧鸽鼻,将鸽闷死后拔毛,其细毛用纸烧去洗耳恭听净,再以盐水捞过,放入瓦煲和造量赤米,煮成粥服食。坚持服用,可治愈或减缓症状。
七、治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产。药疗方:莴苣乳鸽汤,含有大量微生素E等,有清血增效之功效,能治妇女痛经和不孕症,兼具明了目,治疗失眠及咽喉肿疼等。药疗方:白鸽1只,配魔芋(炒焦)、夜明砂、鳖甲、龟板等少许,共炖鸽服。药疗方:北芪杞子炖鸽,可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产。
八、治疗失眠和神经衰弱。药疗方:鸽子炒洋葱,有安眠、镇痛的良效,增强消化,治疗神经衰弱和失眠症等功效。
强直性脊柱炎单纯的食疗作用不大。如果只是单纯的饮食和服用药物,没有加强锻炼的话,也有可能会增加关节变形的可能。
2021-06-23 浏览(2402)
系统性红斑狼疮的食疗并不是治疗的主要措施。食疗可以使得疾病得到稳定,使得服药产生的作用能够达到稳定。
2021-06-22 浏览(5709)
食疗对于类风湿关节炎的恢复是有一定的作用,但还需结合药物的治疗,以及其他的治疗,包括理疗等,才能够控制疾病的发展。
2021-06-22 浏览(5835)
心律失常的食疗一方面患者平时生活中要限制高脂肪、高胆固醇类食物的摄入,这些食物会升高血脂、增加血黏度,可能会导致心肌缺血的发生。心肌缺血可以诱发心律失常,导致心律失常加重。另一方面要多吃富含钾的食物,...
2021-03-01 浏览(9108)
A:中医食疗减肥可以通过药物的作用随着进食起到减肥作用,减肥这容易接受,维持效果。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:单纯食疗只能起到调理作用,如果患者症状较重,反复不愈,建议到医院相关科室完善检查后对症治疗,加强治疗效果。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:食疗治疗白发,主要是在食物中添加芝麻、黑豆、山药、龙岩等食物,这些食物可以滋补肾气,从而起到治疗白发的作用。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:食物对于牙龈肿痛并没有治疗的作用,建议患者不要使用一些民间方法来治疗疾病。
刘京津副主任医师信阳市中心医院