夏天人们往往胃口不好,不想吃饭,这时候吃点儿清淡食物比较好,而蔬菜则是夏季不可缺少的食物。那么夏天蔬菜怎么吃最健康?怎么吃能够把蔬菜的营养发挥到最大?下面健康饮食栏目为大家指导。
这样吃蔬菜不好
1、很多人做菜,习惯爆炒,但是爆炒的蔬菜油脂多,盐分多,这样一来,蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的危险,盐分过多则容易造成血压增高。
2、还有人喜欢吃炖菜,可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热,遇热就会逃跑,若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半,甚至更多。
那么,蔬菜怎么吃最健康呢?焯拌蔬菜营养高。
其实,蔬菜只要不用过多的油脂炒,烹调的时间不是特别长,怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好,那就是焯拌。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间,减少了维生素及抗氧化物质的流失,另外缺少了烹炒过程中加油的过程,使其热量更低;另外采取焯水凉拌的方式也会使我们补充更多的绿叶蔬菜,从而补充更多的营养素;从健康养生的角度讲,更适合体质怕冷、肠胃不好、容易腹胀的人群,也降低了夏季肠炎高发的危险。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(8021)
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
2023-01-22 浏览(8480)
扁桃体发炎了,如果病情不太严重,可以通过休息以及饮食调节的方式来改善,日常患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
2023-01-22 浏览(1996)
感染新型冠状病毒后没有药,可以通过多喝水或者多吃一些富含维生素的蔬菜和水果来缓解。
2022-12-27 浏览(7908)
A:糖尿病患者进食蔬菜进食粗纤维蔬菜,比如芹菜、白菜,这些茎叶类的蔬菜,避免吃块茎类的蔬菜,比如土豆,地瓜等等。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:洋葱头这些刺激性的蔬菜,我们也是要尽量少吃的。绿色的蔬菜吃都没有问题,但是蔬菜含有的水分也是比较丰富的,如果患者出现没尿的情况,那么这个蔬菜的水分我们要把它计算在内,不要吃太多而引起水分在体内积蓄了。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:胃癌病人术后建议少食多餐,建议多食用水果蔬菜,如芦笋、芹菜、韭菜、山药、扁肉等蔬菜。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:蔬菜水果的维生素含量较高,多选绿叶菜,红黄颜色蔬菜,菌藻类等,维生素含量不同,均衡补充。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院