黄瓜炒鸡蛋的制作材料：

　　主料：黄瓜200克，鸡蛋200克

　　调料：盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉（玉米）5克，大葱5克，猪油（炼制）50克

　　黄瓜炒鸡蛋的特色：

　　色鲜味香

　　教您黄瓜炒鸡蛋怎么做，如何做黄瓜炒鸡蛋才好吃

　　1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；

　　2. 鸡蛋磕入碗内打散；

　　3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

　　4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；

　　5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；

　　6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。