生活中,如果我们不养成一些良好的喜欢,很容易导致严重后果。比如说,长期和厨房打交道的人,如果不知道如何避开厨房的一些死角,就很容易引起疾病。那么厨房中有哪些容易致病的死角呢?
炒菜“过火”易招癌:日常生活中,很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,认为这样才显示出厨艺高超。殊不知,炒菜过火这种做法是不科学的,反而会增加致癌物的产生。
一般普通食用油加热时间越长、温度越高,产生的有害物质和致癌物就越多。之所以说油炸食品可能含有致癌物,原因就在此。而比起油炸来,油都“着火”了,温度当然更高,甚至会超过300摄氏度,致癌物苯并芘极易产生。
它们附着在菜肴上,严重危害人体健康。除了致癌物,炒菜“过火”还会产生反式脂肪酸。值得提醒的是,油脂加热时间越长,有害产物就越多。
烟机内油污:据权威机构表明,厨房是家庭卫生最弱的一环,最大问题就是空气污染;烟机内部沉积大量油污,遇热挥发容易产生焦油等致癌物质,被人体吸收后,极易引发肺部疾病甚至肺癌;还容易产生肥胖症状,这是大部分厨师偏胖的主要原因;还可能诱发更年期综合症,继而出现身心疲惫、体重攀升、烦躁失眠、皮肤干燥、发色枯黄等症状;比长期抽烟的男性更为严重。
洗涤用品:洗涤用品中所含的表面活性剂、助洗剂及其他的化学添加剂能破坏皮肤表面的油性保护层,对皮肤造成腐蚀和伤害。洗涤剂中的化学成分对头发及人体的其他器官也有不同程度的侵害。残留在碗、盘子上的洗涤剂对家人的健康更是个威胁,有致癌风险。
清洁剂混用:厨房里的清洗剂有的呈酸性,有的呈碱性,混合时可能会发生化学反应,如用洁厕剂除垢时可能产生刺激性的氨气或氨水,当氨水与具有漂白功效的清洁剂混合时容易产生有毒的氯氨气体,过量吸入后将导致肺部严重发炎及肺积水,易发生癌变。
惊厥是患者常见的一种在致病因素作用下肢体强直抽动的临床表现。
2022-07-29 浏览(1200)
小儿消化性溃疡的原因有溃疡因素增强,主要致病原因是胃蛋白酶和胃酸分泌增多,胃酸过多产生可破坏胃和十二指肠粘膜。
2021-12-22 浏览(1392)
膀胱癌目前比较公认的两大致病因素,是吸烟和长期接触化工染料,至于多久才能发生膀胱癌目前,没有一个完整的定论。
2021-09-17 浏览(8559)
类风湿关节炎的致病原因目前并不是特别清楚,目前认为它的发病跟遗传、感染、吸烟,以及自身免疫异常相关等因素有关。
2021-08-31 浏览(3380)
A:主要是考虑通过消炎的一些药物去帮助改善,同时要注意食物等方面,避免刺激性的情况。
陈恬静主治医师山西中医药大学附属医院
A:针对血友病目前没有根治的治疗办法,主要还是根据具体的症状进行治疗,预防出血。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:另外它也会由于外伤的因素造成问题的,出现外伤呢也是导致骨头坏死的直接原因之一。
于园园副主任医师宁夏医科大学总医院
A:治疗主要还是进一步了确诊以后需要进一步手术治疗,后期进一步化疗,内分泌药物治疗,和靶向治疗等综合治疗。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院