一、苹果：

　　苹果素有“果中之王”的美称，可以大大降低冠心病患者死亡的危险性，是冠心病防治的理想食品。

　　二、山楂：

　　山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”，治疗因食用肉类过多而引起的疾病。

　　三、海带：

　　海带是一种有益于健康的食品，也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量。

　　四、蕈类食物：

　　蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用。

　　五、洋葱：

　　洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素 B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。

　　六、大蒜：

　　大蒜被誉为“绿色的大夫”，我国古代华论、李时珍等名医就曾用大蒜来治疗多种疾病。在古代的埃及、希腊、印度等国也有关于用大蒜治病的种种传说。

　　七、豆类：

　　豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高，质量也较好，特别是大豆，每 100 克大豆含蛋白质约 40 克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等，每 100 克中也含有 20 ～ 25 克的蛋白质。

　　专家指出，100 克豆浆中有 1.8 ～ 4.4 克大豆蛋白，100 克豆腐中有 72 ～ 11.4 克大豆蛋白，100 克大豆粉中有 35.3 ～ 45.9 克大豆蛋白，每天如能以 20 克大豆蛋白替代动物性蛋白质，对预防心脑血管疾病非常有益