功效：补钙铁锌硒　益智补脑

　　原料：鸡蛋四个（三人的份）；虾皮；葱花；

　　调料：盐；香油；

　　步骤与做法：

　　1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

　　2、蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米。

　　3、然后放在蒸锅里大火蒸，准确时间是十二分钟。

　　4、出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

　　5、做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。

　　6、虾皮是非常好的补钙食品。

　　7、而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。