补血食谱一：红枣猪皮补血汤

　　制作材料：排骨200克、枸杞15克、冬瓜少量、新鲜红枣12个、黑豆25克、猪皮300克、香菜、黄酒适量。

　　制作方法：

　　1.将排骨、枸杞、冬瓜洗干净后，放入锅中，接着调入适量清水以慢火熬煮，带煮成肉汤后，备用;

　　2.把黑豆、猪皮、红枣用清水洗干净，然后把香菜以清水洗干净后，切成适量的小段，备用;

　　3.把洗干净的猪皮焯水至变色发硬，捞出切成适量小块;

　　4.将已经熬煮好的肉汤放入砂锅中，然后将黑豆、红枣、猪皮一同放入砂锅中，接着调入适量黄酒，待肉汤烧开后，用文火慢慢熬煮;

　　5.待猪皮、黑豆炖至熟烂时，加入香菜，调入适量食盐即可食用。

　　功效：大枣还含有丰富的维生素，向来以补血而闻名。这款红枣猪皮补血汤美味营养，对于缺铁性贫血的治疗非常有效。

　　补血食谱二：菠菜猪肝生血汤

　　制作材料：菠菜150克、猪肝100克、生姜15克、油盐适量。

　　制作方法：

　　1.用清水把菠菜洗干净，然后切成适量小段，备用;

　　2.将生姜洗干净后，切成细条长丝，备用;

　　3.把猪肝放入锅中，加入清水后调入适量食用油，开文火炖煮;

　　4.待猪肝煮熟后，加入事先切好的姜丝，再继续以文火熬煮;

　　5.水烧开后，把菠菜放入，等水再次烧开后，熄火调入适量食用盐后，即可食用。

　　功效：猪肝是非常出名的补血食材，如果搭配菠菜食用，则补血效果可以加倍。这款菠菜猪肝生血汤可防治缺铁性贫血。

　　健康网温馨小贴士：在日常生活中，能够改善缺铁性贫血的食物还有很多的，患者可以自行选择一些有效的补血食物，帮助自己缓解贫血症状。