我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主,同时蔬菜供应量较大,植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多,影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此,对幼儿补钙而言,更重要的是调整饮食结构,注意饮食多样化,多食含钙丰富的食物,如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等,并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜,如:菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等,下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。
海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:
1.腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
3.将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:1.豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
2.将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
新生儿唿吸暂停是一种比较严重的问题,可能会导致出现新生儿窒息,严重时会危及到孩子的生命,还有可能会遗留一些严重的后遗症。
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如果一岁以下的孩子建议尽量不要吃壳类海鲜,因为海鲜具有一定的生冷刺激性,可能会出现过敏的现象。
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如果孩子年龄过小,仍在母乳的时候,尽量不要吃动物内脏。
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A:在补钙的时候要注意不能与锌同时补充,因为锌会阻碍钙在人体中的吸收和利用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:您好,这是两种不同的物质,不具有相互关联性,您宝宝如果饮食正常的话,也可以不补钙,但是多户外晒太阳,这样可以促进钙的吸收和利用,也可以增强宝宝免疫力。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,您的饮食中含钙食物比较多,乳汁中含钙的量也会增加,对宝宝补钙也有一定的好处,另外要经常带宝宝户外晒太阳,这样可以促进钙的吸收和利用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,这个可以的,建议您饮食中增加含钙高的食物。您最好每天户外晒太阳,这既可以促进钙的吸收和利用,也可以增强宝宝免疫力。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院