由于药物一般均需在肝脏进行代谢,有病变的肝脏解毒能力下降,不必要的过多药物肯定会加重肝脏负担,造成肝细胞的伤害,因此治疗肝病一定要慎用药,少用药,药物要用得恰到好处。有的病人本应该抗病毒治疗,却因此拒绝治疗,这是错误的,不去有效地控制病毒,对肝病的损害更大。像你目前的情况,可以以食疗为主,是否可以完全不用药物,还应根据你的全面情况请专科医生决定。
1.含优质蛋白的食物
一般来说,动物蛋白的营养价值优于植物蛋白。因为动物蛋白的蛋白质含量较高,含必需氨基酸种类齐全,并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白。而植物蛋白的大豆中含粗蛋白最多,因此膳食中植物蛋白和动物蛋白应合理搭配,才能保证蛋白质种类更全面,更均衡,更好地发挥互补作用,也更容易被人体吸收利用。
进食富含人体不能合成的必需氨基酸的食物为佳,如鱼、虾、鸭肉、去皮鸡肉、牛奶、大豆、玉米、小米、糯米、花椰菜、小红枣等等。这些食物中富含支链氨基酸,这往往是慢性肝病患者缺少的。尤其在肝功能障碍时,要少吃带皮鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等含芳香族氨基酸多的食物。因为慢性肝病患者往往芳香族氨基酸水平较高,它与支链氨基酸在人体内应维持在正常比例。一些富含蛋氨酸、胆碱和卵磷脂的食物被称为抗脂肪肝物质,如瘦肉、蛋、鱼、豆类及其制品,经常食用可预防脂肪肝。
也可以应用保健食品来补充蛋白质,如纽崔莱的营养蛋白质粉,它的动植物蛋白配方非常合理,含有9种人体必需的氨基酸,几乎可以百分之百被人体吸收利用,有很好的保健功能。
2.适量的碳水化合物(淀粉类、糖类)食物
为避免发生脂肪肝,不主张肝病患者高糖饮食,这一点不同于几十年前食品匮乏的年代。而人体所需热量主要来自碳水化合物,所以必须适当进食。碳水化合物可具有节约蛋白质的作用,增加肝糖原的储备。它的主要来源为大米、白面、小米、玉米、糯米、豆类和薯类。
这里注意,一定要食用新鲜的粮食,杜绝霉变,陈年粮,避免添加色素、增白剂、糖精、味精等添加剂的食品,尽量少吃油炸食品。可经常食用蜂蜜、王浆等,对肝脏有益。
3.脂肪类食物
脂肪类也要适当摄取,不必过分限制。因为脂肪在肝脏代谢中也起重要作用,是肝脏修复所必需的,而且许多脂溶性维生素的吸收和胆汁分泌要有脂肪参与,尤其一些人体不能合成的必需脂肪酸,要靠食物供给。当然脂肪也不能过量,否则会造成高脂血症、脂肪肝和动脉硬化。
应以食用易消化的植物油为主,如豆油、花生油、芝麻油、橄榄油等。动物性脂肪以深海鱼为最佳,植物性脂肪以大豆脂类最佳,它们均含有丰富的不饱和脂肪酸。而含有高胆固醇的食物,如猪油、动物内脏、蛋黄、乌贼、贝类等应限制,它们可加重肝脏负担。
4.高维生素含量的食物
维生素能帮助肝细胞再生,提高解毒功能和免疫力。维生素C、E、A等有抗氧化作用,可保护肝细胞免受损害。维生素K、C、E与药物配合可迅速降低转氨酶。维生素K还可降低胆固醇和减轻黄疸,缓解黄疸引起的皮肤瘙痒症。
B族维生素在新鲜的动物肝脏中含量最丰富,此外瘦肉、鱼、乳类、禽蛋、酵母、全麦和不过度加工的谷类、豆类、花生、豆芽、新鲜蔬菜、水果、坚果等食物中均含丰富的B族维生素。也可服用B族维生素合剂。
维生素A也是在新鲜的动物肝脏中含量最高,此外未脱脂的乳类、乳制品和蛋黄、胡萝卜、菠菜、紫花苜蓿、豌豆苗、韭菜、红心红薯、甜椒、南瓜等食物中含量较高,也可服用鱼肝油以补充维生素A、D和E。
维生素C主要取自新鲜的蔬菜水果。蔬菜以深色绿菜为主,如韭菜、菠菜、柿子椒、花椰菜、山野菜等。水果以柠檬中含量最高。此外橙子、柑橘、苹果、山楂、柚子、酸枣、酸梨、沙棘、猕猴桃等均含有丰富的维生素C。
有研究认为,维生素C对于传染性乙肝,有类似抗菌素的作用,对促进乙肝的恢复有特别的意义。
食用蔬菜水果要注意一定要新鲜,长时间贮存的果菜中维生素C的含量要大打折扣,因为植物本身所含的氧化物可加速维生素C的破坏。另外烹调过程中也应尽量避免维生素的损失,煎炸烧烤不仅破坏维生素,而且产生致癌物质,而罐头食品对于补充维生素几乎没有意义。
总之,营养物质的补充的食物种类越杂越全面,而我们日常的饮食往往很难做到既全面又足量,所以可以应用营养保健品来补充。目前有百分之四十的美国人应用营养保健品,而我国群众对此仍缺乏认识,其实并不是有了病才去用保健品,而是应用保健品使身体营养均衡才不生病或少生病。
有的保健品原料均为天然动植物、无污染无化学合成,更易于机体吸收利用,可补充饮食的营养素不足。
乙肝患者在饮食方面没有太多的注意事项,只要是健康均衡的饮食习惯即可。
2021-08-07 浏览(3696)
慢性乙肝患者相对来说,高糖、高维生素、低脂肪的饮食会好一点。但不是糖越吃越多好,要适当的控制。要控制体重,防止脂肪肝的产生。要讲究饮食平衡,蔬菜、维生素、蛋类、奶类可以多吃点,肥肉少吃一点。
2020-07-24 浏览(6031)
乙肝大三阳患者平时要注意饮食生活,要高糖、高维生素、易消化的饮食。不要喝酒,不要吃得太油腻,不要太劳累,不要着急生气。再一个就是要定期复查,一旦肝功出现了变化,要及时就诊。
2020-07-24 浏览(2146)
首先病人需要定期的检查,如果有病毒活动,有肝炎复发的时候,他一定要到医院去接受正规的治疗,特别是乙肝需要正规的抗病毒治疗,另外生活上也要特别的注意,一定要戒酒,饮食方面要多吃点维生素丰富的食物。
2020-06-23 浏览(9763)
A:这种情况一定要注意饮食清淡易消化,不要吃油腻过大的食物和油炸食品,不要熬夜。要注意情绪的稳定,坚持服用药物,定期复查肝功能以及乙肝DNA甲胎蛋白等。
戚敬虎副主任医师枣庄矿业集团中心医院
A:定期复查肝功能,血常规电解质以及乙肝病毒dna的复制水平,根据检查结果来明确时候抗病毒和护肝的治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:您好,乙肝患者的饮食主要是不要过于油腻,三餐有规律,保证营养全面而丰富,生活有规律,情绪保持稳定。饮食上没有特别需要吃东西。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:单纯的乙肝病毒携带状态,一般不会影响健康的,饮食上可以和正常人一样。注意尽可能少吃油腻食物和忌辛辣刺激性饮食,忌烟酒。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院