糖化血红蛋白（HbA1c）是葡萄糖与红细胞中血红蛋白结合的产物，其水平取决于血糖浓度及血糖与血红蛋白的接触时间。糖化血红蛋白是稳定的酮胺化合物，一旦形成不再解离。

　　但糖化血红蛋白随着红细胞的衰亡而消失。红细胞的寿命是120天，因此，糖化血红蛋白可以反映最近2-3个月的平均血糖水平。因糖化血红蛋白具有生物变异性小、不受血糖波动影响、无需空腹或特定时间取血、分析前的不稳定性小等特点，是判定糖尿病患者长期血糖控制情况的良好指标。