一份健康的早餐,热量要控制在600—700千卡,还应包含三大元素:一、充足的淀粉,适宜分量为2片面包、大半个馒头;二、优质的蛋白质,适宜分量为1片火腿或1个鸡蛋,最多不超过2片火腿;三、适量的膳食纤维,蔬菜或水果任选其一。不过,不同人对营养需求均有不同,早餐可根据自身特点选择。
学生,吃粗粮为大脑供能。天津营养学会名誉理事长付金如建议,为了保证学生一上午在课堂上都能高度集中精力,早餐必须摄入足够的碳水化合物,因为碳水化合物能转化成血糖,为大脑提供能量。所以,学生的早餐一定要吃主食,比如面包、花卷、馒头等。香港身心营养顾问注册营养师林斐怡建议,最好选择升糖指数较低的粗粮,为大脑持续提供能量,比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等,都是比较好的学生早餐。同时,学生大多处于骨骼生长期,可配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪,加强钙的摄入。学生早餐也别忘了水果蔬菜,增加维生素和矿物质。
办公室一族,低脂早餐对付久坐。付金如说,办公室白领活动量少,很容易囤积脂肪,所以早餐要尽量低脂。他们可以选择杂粮粥搭配包子,烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等,或者加了一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。另外,由于办公室一族经常面对计算机,可在早餐中加些护眼食物,如橙黄色的蔬果,小西红柿、胡萝卜等,喝杯枸杞豆浆也不错。
体力劳动者,吃点肉延长饱腹感。体力劳动较多的人,比如快递员、搬运工等,一定要在早餐中有足够的主食,付金如介绍,也可以在早餐中适当多加一些肉类,摄入足够蛋白质,延长饱腹的时间。林斐怡认为,对他们来说,一些洋快餐的早点其实还不错,比如芝士蛋堡、牛排汉堡等,不过要注意少吃肥腻的猪排、少喝甜饮料,避免脂肪和糖分超标。
老年人,燕麦粥营养助消化。许多老年人活动量低,同时消化功能变差,还容易出现便秘问题。所以,老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。推荐老人早餐多选燕麦粥。燕麦膳食纤维丰富、又好消化好咀嚼,同时蛋白质丰富,保健物质也多。另外,老年人易患骨质疏松,需要强化补钙,可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等,以丰富口味。喝粥的同时最好搭配鸡蛋或者豆腐干,以补充优质的蛋白质,并且再来点小菜,比如芹菜香干、凉拌萝卜丝等。
最后,专家建议,最好在起床后的半个小时内吃早餐,否则胃酸分泌过多会产生不适,时间长了甚至有可能导致胃溃疡。
糖尿病患者的早餐与其他每一餐的要求大致相同,以谷类为主,高膳食纤维摄入、低盐、低糖、低脂摄入的多样化膳食模式。
2021-04-02 浏览(3880)
胆囊息肉注意事项有:一、需要注意个人饮食,平时要保持低脂低胆固醇饮食;二、每天都要吃早餐,避免暴饮暴食,荤素搭配。
2020-09-27 浏览(1904)
胆囊息肉的引发原因有:一、跟日常饮食习惯有关,若经常吃高脂肪的食物,抽烟喝酒,经常不吃早餐可能会对身体产生刺激等。
2020-09-27 浏览(8239)
...ATP酶在清晨空腹时合成的最多。因此奥美拉唑建议在晨起早餐前30~60分钟以内服用。奥美拉唑是临床上常用抑制胃酸分泌的药物作用机制,临床上用于消化性溃疡、胃食管反流性等疾病的治疗。
2020-09-14 浏览(2300)
A:目前具体早餐后多久喝奶粉,还是要根据吃早餐的量的多少来进行明确,如果吃早餐比较多,并不饿的情况下,那就延长一段时间。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:接种水痘疫苗一般不影响吃早餐,也并不需要空腹,所以在接种水痘疫苗之前是可以吃早餐的。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:早餐是每天必须吃的一顿饭,而且要吃的有营养,以免出现一天都没精神的情况。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:早餐可以吃一些精细的食物,高蛋白的食物,有利于补充一天的能量,但是也需要注意做到均衡搭配。
张勤良主治医师临沂市人民医院