直肠癌是一种与饮食有关的疾病,长期摄入高脂肪、高热量、低纤维的饮食很可能造成直肠癌的发生。以往直肠癌在我国的发病率并不高,但随着人们生活水平的提高,饮食结构发生了很大的改变,近年来也呈明显的上升趋势。
直肠癌患者的饮食:
1、蔬菜、水果富含多种防癌成分,如维生素、矿物质、纤维、胡萝卜素及天然抗氧化物质等,对防癌有很大的功效,如果摄入量不足,易患直肠癌。
2、高脂肪的饮食,尤其是动物的脂肪,被证实会增加直肠癌的罹患率。
3、饮啤酒量愈多,罹患直肠癌的几率愈高。
4、钙可与肠道中的胆酸、脂肪酸结合,成为不可吸收的钙盐,从而减少致癌的机会。肿瘤医院专家介绍说,如果钙摄入量不足,易患直肠癌。
5、调查发现,血中硒浓度低者,其直肠癌的发生率为血中硒浓度高者的五倍。直肠癌病人的血中和头发中,硒的含量也较正常人低。
6、饮用加氯处理后的自来水,可能会增加直肠癌的罹患率,因为水中加氯会干扰硒元素的吸收。
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