中秋节即将到来,很多中秋美食都让人食指大动,各式月饼、烤肉大餐、香甜柚子,还有很多小吃零食。不想在佳节后因为饮食过量而出现“月圆人更圆”的窘境,那么赶紧跟着小编来学学中秋吃月饼、柚子的方法,以及低热量烤肉秘诀,让肥胖不上身!
一、注意控制吃月饼的量
营养师指出月饼的热量高,一个含有一个蛋黄的月饼约有206克,含热量760卡路里及217毫克的胆固醇,而没有蛋黄的月饼约为189克,也含热量700卡路里。一碗饭约为137克,含热量149卡路里。换言之,每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量,吃一个月饼相当于吃四五碗饭,人体摄入的热量自然也会过度了。虽然现在市场上也出现了很多打着“健康牌”的无糖月饼、水果月饼,但实际上这些月饼的所含的碳水化合物仍然很高,吃完月饼如 果还照常是正常的三餐饮食,那么一天摄入的热量就过多,容易造成脂肪堆积。
在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享,切得越小块越好,想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水,这样对减肥是很不利的,建议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选。
二、中秋烧烤多注意才不怕长胖
另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高脂肪的食物,怎样吃才能不长胖呢?
在参加烤肉活动的时候,也要注意不要饮食过量。建议可以肉串混合串入筊白笋、香菇、青椒、玉米笋等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素,具有饱腹感,这样子你就不易吃下太多的肉类。
另外,烤肉酱加水稀释,可减少用量,烤肉时不要重复刷酱料,肉制品不要腌太久。因为酱料的热量可是不容低估的。
烤肉食材的选择
烤肉食材的准备及调味,应注意“低糖、低盐、低油、高纤”四大原则,少吃肉,增加蔬菜、纤维摄取,一样能有饱足感。
肉类:鸡肉、花枝、虾子、蛤蜊、鲷鱼片等海鲜,低油脂肉类较好;牛猪肉片、香肠、内脏、柳叶鱼,胆固醇、油脂较高,少量品尝。
蔬菜类:新鲜蔬菜,如丝瓜、甜椒、香菇、杏鲍菇、筊白笋、金针菇、四季豆、花椰菜、芦笋等蔬菜可多摄取。
其他:豆干、地瓜、猪血糕、甜不辣。
调味料:稀释的烤肉酱、柠檬汁、蒜头、百香果汁及调味香料,如迷迭、义大利香料、黑胡椒、萝勒叶等,让烤肉风味更多变。#p#副标题#e#
健康烤肉酱料 健康享瘦美味
佳节团聚可以选用一些中药的辛香料与常见的食材自制烤肉酱料,不但能够吃得低卡健康无负担,也可以品尝食材的自然原味。
◎香料一:孜然
很多人喜欢吃新疆羊肉串,这种独特的风味来自一种植物“孜然”。孜然的外观非常神似中药小茴香,但是香气更浓烈,具有去除腥膻异味的功能,中医古籍还记载有去油解腻的功效,因此常被用在烧烤牛、羊肉等腥味较重的肉类食物。
孜然的气味甘甜,辛温无毒,有暖脾胃、开胃口、消食化积等功效。特别适合在秋冬天气偏凉时食用,用来去除胃中的寒气、帮助消化、改善寒性腹痛等。
●食用法:羊肉、牛肉等肉类不需腌渍直接烧烤,等肉熟了之后直接洒上孜然粉,以及少许海盐提鲜即可。
◎香料二:黑胡椒
胡椒原产自胡邦(中亚),气芳香,味辣似椒,因此称为胡椒。胡椒为辛热之品,《本草备要》记载主治寒痰食积,现代药理研究能使胆汁的浓度升高,有帮助消化的功效。胡椒能够治疗胃寒、小儿消化不良、食欲不振。但对于容易上火的体质以及孕妇不宜过量使用。一般人若食用过量也可能有痔疮、痤疮的可能喔!
●食用法:与孜然相同。或在烤肉炉上以锡箔纸包覆,将肉类与洋葱片一同烧烤,加上黑胡椒调味,就成为营养与美味兼具的黑胡椒烧肉。
烧肉吃多了,难免会有肠胃不消化感,中医称为“肉积”。这时可以冲泡一帖洛神山楂茶来帮助肉类消化。
◎洛神山楂茶的做法:
洛神花1朵、山楂片10片、甘草3片,将药材洗净后,搭配600cc的热水冲泡,约15至20分钟即可饮用。
洛神花与山楂是帮助肉类消化的中药材,山楂尤其是常用的消食药,具有健胃行气消食积、活血化瘀的功效。怕酸的人建议可以稀释后再饮用。但这一道茶饮不适合空腹饮用。
三、吃柚子也要注意量
除了月饼和烤肉外,中秋的时候人们还会吃很多当季水果,其中柚子就是代表之一。
虽然柚子富含维生素C,纤维含量也很多,易产生饱腹感,而且热量也很低,但是并不是说因为柚子是减肥食品就能不停地吃,还是要注意量。营养师提醒,4瓣柚子就有60大卡热量,1次以食用4瓣为限,1天吃2次就好。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
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A:对于产后头痛可以口服中药调理,也可以采用中秋的治疗方法,可以在月子期间服用天麻炖乌鸡,枸杞黄芪粥,有益气固表的作用,可以起到补气血,防止头痛病的发生。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:减肥药有奥利司他胶囊,可以抑制肠道对脂肪的吸收,左旋肉碱,可以促进脂肪的燃烧,转化为热量,还有就是二甲双胍、利拉鲁肽减肥效果明显,但目前只批准用于糖尿病病人。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:只要您觉得疼痛可以忍受也可以不用药,不过用药快一些,再说让您用的是外用药。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:中医食疗减肥可以通过药物的作用随着进食起到减肥作用,减肥这容易接受,维持效果。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院