急性咽炎的食疗方

　　急性咽炎（acute pharyngitis）是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴组织的急性炎症，常继发于急性鼻炎或急性扁桃体之后或为上呼吸道感染之一部分。亦常为全身疾病的局部表现或为急性传染病之前驱症状。

　　急性咽炎：一般是感冒引起的，分风热、风寒两型；证型表现不同，食疗方剂也不同。现根据证型推荐如下食疗方剂：

　　1、风热型急性咽炎症状及食疗方

　　由感冒引起的急性咽炎如是感受风热，会出现咽喉干燥灼热、咽痒，继而红肿疼痛、咳嗽痰多、发热口渴等。

　　推荐药膳：雪梨炖豆根。

　　制作方法：将一个雪梨去皮，切成片状，放锅中。加水1碗，煎至半碗。趁热放入山豆根粉6克，白糖适量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鲜橄榄60克、酸梅10克略微捣烂后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣加少许白糖分数次服用。

　　2、风寒型急性咽炎症状及食疗方

　　感受风寒引起的咽喉微痛，吞咽不利，需用疏风解表法。

　　推荐药膳：葱白利咽汤。

　　将6克桔梗、3克甘草放水中煎煮6分钟，然后放入两根葱白，加盖煮一两分钟后，趁热服用，早晚各服一次，可起到解表散寒的作用。如有恶心呕吐症状，可将煎好的桔梗、甘草水中加入15克生姜片，再煮2分钟后服用，也可起到发表散寒作用。