1、鸡蛋是极好的蛋白质来源

　　整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须 从饮食中摄取的所有必需氨基酸。

　　2、鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力

　　在鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和 工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。

　　3、鸡蛋可以保护你的视力

　　鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素与玉米黄质，可以保护眼睛免受 紫外线的伤害。它们也与降低老年白内障发病率有关。

　　4、鸡蛋为减肥助力

　　这是通过让你长期觉得一直很饱来获得的好处。研究显示，早餐吃鸡蛋的 人比吃百吉饼的人更易减肥。

　　5、鸡蛋相对来说比较便宜

　　相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类（牛肉、猪肉等），即便是 自然放养生产的鸡蛋也仍然更划算。