一、山楂绿豆汤

　　食材：绿豆40克，山楂、扁豆各20克，厚朴花6克

　　调味料：鸡粉、盐、葱

　　做法：

　　1、绿豆、山楂、扁豆温水浸泡，泡软后放锅中煮熟；

　　2、加厚朴花，小火煮一会，加鸡粉、盐、葱调味即可。

　　食疗功效：绿豆具有解毒的作用，常在有毒环境中工作的人，应该经常食用绿豆。

　　二、咖喱蔬菜汤

　　食材：胡萝卜30克，番茄1个，菠菜80克，葱花一些

　　调味料：咖喱粉、盐、胡椒粉、高汤

　　做法：

　　1、食材清洗干净，胡萝卜、番茄切丝；

　　2、油锅烧热，放葱花略炒，倒入高汤和蔬菜，煮开后，放咖喱粉，小火煮15分钟，出锅前加盐、胡椒粉即可。

　　食疗功效：胡萝卜具有抗癌的作用，它的营养价值很高，经常与放射性物质打交道的人，不妨多吃些胡萝卜。

　　三、松茸青笋鱼肚汤

　　食材：松茸300克，鱼肚、青笋个100克，葱花适量

　　调味料：胡椒粉半匙，蘑菇汤适量，盐1匙

　　做法：

　　1、青笋清洗干净切块，松茸切片，两种一起放沸水汆烫；

　　2、锅下油烧热，放葱花，炒一下倒入蘑菇清汤，放青笋、松茸、鱼肚，加盐，小火煮入味，出锅前加胡椒粉调味即可。

　　食疗功效：松茸富含大量的粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、钾、铁等微量元素和维生素B、C等元素，能有效预防肿瘤疾病，长期接触放射性物质的人，应该多吃些松茸。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)